网友提问：
春季到了，营养的槐花马上就开了，你们都怎么做啊？
优质回答：
陕西一带喜欢把蔬菜蒸食，既方便又最大限度地保留了食材的营养，我也喜欢这种烹饪方式。就象今天我做的这道槐花鲜食，我称它为粉蒸槐花，也就是陕西的麦饭。
槐花麦饭
BY静默成诗
主料
槐花500克
辅料
面粉适量
玉米面适量
蒜3瓣
盐1勺
辣椒油1勺
1.槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。花骨朵的槐花口感好滋味足而且容易清洗。我是买的，只能尽量选择没有开的槐花。如果自己可以去采摘，那就方便了。劝君采花莫折枝哦
2.玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好
3.把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉。可以分批逐次地添加，这样更利于操作
4.充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉
5.上锅隔水蒸十分钟
6.蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿。浇到蒸好的槐花上即可享用啦
槐花麦饭成品图
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其他网友回答
槐花怎么做？
实际上，我们四川这边就喜欢直接吃，就像一种甜品一样。
摘下一朵，放入嘴里，然后慢慢的咀嚼，那是一种比糖更甜，更自然的味道，几乎是小时候的一种不可磨灭的记忆。
其他网友回答
谢谢邀请。
我家一般都吃蒸槐花饭。因为简单好做。
1、把摘回来的槐花摘叶去干儿，洗净控水；
2、把控好水的槐花均匀的撒上面粉，让每一朵花都沾满面粉；
3、凉水放入蒸锅，蒸锅上放笼布，把沾有面粉的槐花放入锅中，大火开蒸，开锅蒸10-15（根据量的多少来掌握时间，）；
4、在这期间准备酱汁，蒜泥、辣椒粉、盐、生抽、香醋、白砂糖放入碗中，锅中热油，把热油浇在准备好的酱料上；
5、酱料备好放入蒸好的槐花饭上，搅拌均匀就可以开动啦。，我可以吃两碗，因为这个饭是低热量的。
其他网友回答
春季的到来让我们享受到了大自然的恩赐，做的方法我们这边有很多的方法的哦。
其中一种就是烙饼吃，洗干净以后和面活在一起，然后在烙饼锅里放点油，小火慢慢煎到微黄以后，翻过来把另一面也煎到微黄，均匀切开后，香喷喷的养生营养的香酥槐花饼就做好了。
还有一种就是槐花炒肉吃，槐花用水炒一遍，去掉它微微的苦苦地味道，然后就像普通炒菜一样就可以了，如果喜欢辣味可以加上辣椒，色香味全的槐花炒肉出锅了。
另一种做法就是凉拌槐花菜了，槐花用之前开水炒一下，然后控干水分，然后加上味达美、耗油、少量鸡精、适当滴点香醋，喜欢辣椒的也可以加一些辣椒，食欲满满的凉拌槐花菜出锅了哦！！！
看看哪种做法适合你，但这些方法我们这里很受欢迎哦！期待你的精美菜谱。
