网友提问：
你们当地最常见的特色饭是什么？多少钱？
优质回答：
对于我来说，记忆最深的还是来自于家乡湖南的盖码饭。在湖南各个城市里，小型的湘式家常菜馆随处可见，没有过多装修的简朴店面一般主要经营炒菜。但实际上在湖南，盖码饭也是具有当地特色的一种风味美食。
何为盖码饭——盖浇饭的另一种类型!
盖浇饭：
说到盖浇饭，可能其他省份的人会更为熟悉些。因为盖浇饭是一种有着悠久历史的汉食，虽然做法类似，但其在不同地区也有着不同的搭配和名称。比如西北地区就称盖浇饭，平时我们偶尔前往的西北拉面馆主营的一大类别就有盖浇饭系列。而在广东地区它被称为碟头饭，到了东北就叫烩饭虽然叫法不同，但实际上做法都是将做好的菜品浇在米饭上。这种主食的特色在于其将饭菜结合，菜品具有热度，并具有一定的菜汤汁，浇入米饭之中能够使其具有丰富的味道。
盖码饭：
盖码饭是湖南地区的独特美食，按我的理解就是将湖南物色的小炒菜作为菜码，将其覆盖在米饭上。它和盖浇饭最大的区别在于，“浇”有着浓郁的汤汁，而盖码则是香辣入味的湘式小炒，其在口感上味道会相对更重些。而盖码，也是湖南的一种特有美食，除了有盖码饭的形式，在当地的粉面馆也很常见。另外盖码在湖南，也常和广东的煲仔饭进行组合，形成了香辣咸香风味的煲仔饭。
其他网友回答
我在陕西汉中，我这的特色就是面皮菜豆腐。面皮虽然叫面皮其实是由大米打成米浆做在上锅蒸的，再配上豆芽，土豆丝，黄瓜丝等小菜用特制的调料水加辣椒油一拌就成了，而且巨便宜，一碗才五块钱。还有菜豆腐，它是由黄豆打成豆浆烧开后用我们当地特色浆水菜的汤点出来的，点清后就会形成豆腐，酸酸的，配面皮在好不过。
