网友提问：
为什么会喜欢吃香椿？
优质回答：
以前不喜欢吃香椿，因为闻不惯香椿的味道。就像有的人吃不惯丝瓜丶生胡萝卜和香菜的味道一样。
直到有一次，室友的父亲从老家带回来大量的香椿，室友实在吃不完，于是每个人都送了一些，并告诉我们用热水先抄一遍，然后快刀切碎，再煎鸡蛋，加点面粉，弄饼吃，那时候才发现，原来香椿这么好吃。从那次开始，慢慢的喜欢上了香椿，刚刚，就在刚刚还在超市买了一把香椿回来吃。
不过，吃香椿不能吃太多，吃之前最好用热水抄一遍，这样对身体有好处。
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其他网友回答
就我个人观点，我比较喜欢吃。
一:香椿是我老家的特产，从小接触的多
二:香椿味道有点类似大蒜，个人偏好大蒜
三:香椿营养价值高，并且具有药用价值，吃香椿差不多可以勉强算作食疗养生了
四:香椿可以配很多食物，比如鸡蛋等
其他网友回答
谢邀。香椿的香味很特殊，不是每个人都能接受，但我特别喜欢吃香椿，这还源于我的父亲。很小的时候，每到春天，门前那颗高大的香椿树长出嫩嫩的香椿芽，我的父亲就会用一根长长的竹竿绑上一把镰刀，很利索地把香椿芽割下来，能干的母亲就会用香椿芽和上鸡蛋煎成鸡蛋饼，在那物质溃乏的年代对我们来说那就是美味，多的香椿芽母亲也会腌起来慢吃。现在香椿芽一出来就想买。爱吃更上对童年生活的回忆，更是对远方父母的思念。
