网友提问：
大米饭就什么菜最好吃？
优质回答：
因人而异。西红柿炒鸡蛋，营养价值高，红烧肉，吃着爽，最好吃的是大锅菜猪肉炖粉条。
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吃大米饭的时候要看某人在什么时侯吃？什么人吃？比如说你都饿的饥肠辘辘的时候，肯定是不需要挑菜都能吃三大碗饭，如果是一个叫花子也不需要什么菜就给碗白米饭他也觉得好吃！还有那些干体力活的人不管是什么菜大米饭就是吃的香，我喜欢吃些开胃的菜就觉得大米饭很好吃，炒牛肉丝或肥肠炒酸辣椒?。
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三十年前，我家对门是两个江苏小青年，开裁缝铺，由于刚开业，生意不多，一天三顿大米稀饭，搅上一勺白糖，或者就上咸菜，几乎每天都是这样。
有时候和他们聊天，知道他们十二三岁就出门做裁缝了，快十年了没有回过家，现在长大了，技术也成熟了，希望赶紧挣钱养家。
由于他俩技术好，时间不久，买卖逐渐好了起来，吃米饭的时候，就有了几个小菜。他俩经常说，吃什么不重要，只要有一颗拼搏的精神头儿，吃什么都是香的。
三十年过去了，这两个勤劳的农民兄弟，你俩还好吧？希望你俩现在能够成为大老板，发家致富，造福社会。
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我小的时候，也就是生产队那个年代，每逢年节才能吃顿大米饭。我住那个村子，是两山夹一沟，沟里几个生产队山坡地多，生产队没有水田，下面几个挨着江边的生产队才种水田。说实话，我入学前水稻都没见过，上学之后才看见别生产队种的水稻，才知道大米是这种庄稼长出来的。记得那时候每逢年节，吃完饭跑出去玩，大人们见了总会问:你家吃什么饭呀！我们都会自豪的说:大米干饭炒鸡蛋。那时候，在我幼小的想象中，大米干饭炒鸡蛋是最好的伙食，那时候就梦想着，什么时候能天天吃大米干饭炒鸡蛋，那该有多好啊！如今，大米饭炒鸡蛋不再是奢侈品，已经走进了平常百姓人家，小时候的梦想实现了。真的感谢改革开放，感谢党的好政策。
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我觉得，饭是给饥饿的人吃的，饱肚子的人吃什么都不会香。在农村，我们干活回来，如果有锅热腾腾的大米饭，再有个拌黄瓜炒鸡蛋，狼吞虎咽一口气吃完，那叫一个香啊！如果还有一盘盘咸菜就上，感觉那就是神仙生活。
这倒不是说现代农民生活条件差我在这里哭穷，农村农忙时候也没时间做饭，简简单单的凑合饭菜在饥饿时，真的是感觉特别香甜，匆匆忙忙的吃完饭，女人洗锅刷碗喂鸡鸭，男人们则靠着被子点根烟，这样的日子才是烟火味道的生活，吃什么都很踏实充足。也没有太多的X在里面。
反倒是闲暇时间，农村女人可以去田间地头挖一些野菜，拿出一些腌肉，再在自家园子里摘一些新鲜蔬菜，认真的做几个菜，然后男人们则拿出酒瓶瓶喝上两个酒，也悠闲自在乐在其中，可是细嚼慢咽的时候心事会多，想想老人孩子，想想被人攀比的生活，酒足饭饱反而会生出很多莫名其妙的惆帐来。所以我觉得大米饭就菜，光景富裕你可以大鱼X，日子平常你也可以咸菜烧豆腐，野菜就黄瓜，心态好就能吃出健康来，心态不好好酒好菜也会吃出富贵病。
大米饭就菜，在现代人的生活里，可以满桌子都是硬菜，大米饭则作为陪伴，可有可无，关键是吃一半浪费一半，鸡鸭鱼肉在这样的餐桌上根本就是绿叶，全程也都是来为酒作陪衬，这种场面，喝好比吃好显的重要很多，中国式浪费，在每一家的餐馆里都触目惊心。
而我们农村人，基本上就没有浪费可言，洗锅的泔水也给猪狗伴食了！大米饭就菜，最好吃的方式就是量力而行，农家小菜是我的最爱，伴上新鲜绿色的苦菜，菠菜，煮几个玉米花生，炒上一盘自家的土鸡蛋，黄澄澄的那叫一个鲜，然后洗一盘荷兰豆嘎嘣嘎嘣生嚼上，满嘴的绿，反正，我是一个素食主义者，大米饭就菜，我提倡多吃蔬菜，清淡先行，可以吗？
