网友提问：
春天麦地里都有什么野菜？
优质回答：
春天来了又到了春暖花开的季节，这个时候我们农村的小麦地里的野草该生长起来了，我们人能通过初步加工吃的野草就叫野菜。我们这里麦地的野菜有播娘蒿，荠荠菜，苦苣菜等。
播娘蒿
播娘蒿，又叫米蒿，黄米蒿，在我们农村俗称黄黄秳。这个是春季的时候麦地里独有的一种野菜，最好吃的时候就是阳历3月份中旬的时候。做为一个农村人我特别喜欢吃蒸野菜，在家种地的这几年每到春暖花开的时候我们一家人都拿个小篮子下地去挖野菜。由于现在大家都打除草剂，所以挖野菜也不是一件很容易的事了。要一上午的时间才能挖一大篮子呢！然后回家再择菜洗干净控控水晾晒一下，就可以开始做蒸菜了，先把调料都放好，也可以倒一点食用油。先拌面如果可以的话也可以把隔夜的馒头挼碎了拌均匀即可。这样的话就可以上锅蒸了。蒸熟以后可以放香油。也可以放点蒜泥。
荠荠菜和苦苣菜
它们也是在春季的时候独有的长在麦地，油菜地和蒜地的能吃的野草既野菜。吃法主要是当做蒸菜吃。荠荠菜也可以做饺子馅和包子馅。
荠荠菜，播娘蒿和苦苣菜主要还是能够吃的健康一点，毕竟现在我们的物质生活条件富裕了，对于饮食健康重视起来了，春天也是所有的植物生长的季节！所以说春天的时候不妨到农村去体验一下生活！
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春季万物复苏，在我们这个地区在绿化树林、果园里会长出很多野菜，如荠菜、苦麻菜、曲麻菜等，这个季节还有长出来再过一个月左右就可以随便采挖了。小麦地里也有野菜，如荠菜、苦麻菜，麦田土壤温润，光照充足，野菜出芽早。除了麦田在阳坡X处也可采收到大量的野菜。
荠菜是很多人都知道的并且食用过，其口味清香，不论做馅还是凉拌都非常爽口，荠菜在春、秋季节可多挑选一些，清洗后焯水过凉拧干可以贮存，冬季也能吃到新鲜的野菜。
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有荠菜，扫树苗，俺家地里就这么多
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荠菜，X蒿
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冬去春来，大地复苏，麦苗开始放青，麦田里的各种野菜，随着气温的回升，也逐渐增多。
常见的有：荠荠菜、玉米蒿、薄薄丁，面条棵。田七牙，等等。
过了春节气温回升，农民伯伯也开始了辛勤的劳动。进行耕地除草。
有的用锄头锄，那样还会再生杂草，有的就开始打除草剂。我家的每年春节是现在打。
想要剜野菜的朋友记住了，大多数现在都开始打除草剂，千万别在大田地里剜野菜。
去空白处，或者蒜苗地，菠菜地，这些地方大多数都不打农药。
春天的荠菜包水饺很好吃，味道鲜美，纯天然蔬菜，健康你我他。
