肘子的做法大全
的家常做法，肘子怎么做好吃，肘子的家常做法大全
- 的家常做法，肘子怎么做好吃，肘子的家常做法大全
- 1.把肘子用葱姜花椒料酒腌制半个小时。2.在铁锅里干烧一下，把肉片烧至焦黄。3.用刀子把猪毛刮掉，然后清洗干净。4.肘子凉水入锅焯一下，烧开后浮沫撇掉。5.然后把肘子捞入高压锅，把花椒八角桂皮干辣椒放入料盒，同葱姜一起放入锅中。6.再放入几粒冰糖，炖出的肘子色泽明亮。7.最后放入酱油和干黄酱，高压锅选炖肉键炖半个小时。8.高压锅时间到以后把肘子再倒入砂锅，放入适量盐接着炖，到的肘子软烂，汤汁收合适关火，甫笭颠蝗郯豪奠通订坤关火后放入鸡精即可。9.把肘子捞出晾凉。10.剔骨切成大片。11.装盘即可。
肘子肉炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 肘子肉炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料土豆2个 肘子肉250g 辅料蒜4瓣 姜适量 郫县豆瓣适量 糖一勺 香葱适量 料酒2勺 生抽2勺 肘子肉炖土豆的做法步骤1. 将蒜、姜切碎放入热油中炒出香味，再放入郫县豆瓣翻炒片刻，加入切好的土豆片炒一会儿。2. 放入切好的肘子翻炒两下，加入料酒、生抽、适量糖，加水盖上锅盖开始炖，水干了就可出锅啦，撒上点单耿厕际丿宦搽为敞力香葱就ok啦。
家常做法，肘子怎么做好吃，肘子的家常做法大全
- 家常做法，肘子怎么做好吃，肘子的家常做法大全
- 材料猪肘子1400克，花雕酒30毫升，特级酱油 40毫升，红烧酱油45毫升，油少许，盐适量，葱适量，姜适量，八角4个，香叶4片，桂皮一块，小茴香5克，草果一个，陈皮一块，冰糖50克，干红椒一个，清水1000毫升，水淀粉适量做法1、准备肘子一个，表皮上的毛用镊子夹掉；2、准备的香料，陈皮撕成小块，所有的香料要装入料包中；准备好的料包，大葱、姜、干红椒、冰糖；3、锅中入水烧开，倒入适量的葱姜料酒（未在配方中），放入肘子焯水，中间翻动一下，煮至表皮稍有变色，捞出肘子，用到在表面刮一下，一是去掉部分油脂，二是刮掉未剃净的毛；4、把肘子、葱姜、干红椒、料包，放入黑色内锅中，放入2大勺花雕酒，一勺15ml；5、放入40ml的特制酱油，类似于生抽；放入3大勺45ml红烧酱油，类似于老抽；6、放入2勺盐，一勺大约5g左右；放入清水1000ml；7、炒锅中放入少许的油，同时放入冰糖，开小火加热；8、一直加热至冰糖完全融化，并变成褐色的时候，关火；加热过程中，用锅铲不停搅拌；9、把熬好的糖色倒在锅中；10、盖好盖子，用“功能”按键选择“豆蹄筋”，按开始，压力锅开始自动工作；开盖后锅里的样子；肘子小心捞出，摆放到盘中，周围用焯水后的西兰花装饰一下；11、盛出适量的汤汁放于炒锅中，大火烧开后，用水淀粉勾芡，趁热浇在肘子上即可。
蒜泥拌肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 蒜泥拌肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料猪肘1个（熟）蒜1头辅料香油1汤匙盐4克味精2克白糖2克蒜泥肘花的做法1.主料：熟猪肘子2.把蒜去皮洗净3.将熟猪肘子切大片即成“肘花”，摆盘4.把大蒜捣成蒜泥5.蒜泥加适量纯净水调制成X状。加盐、糖、味精、香油调味6.浇入切好的肘花上。 拌匀即可食用烹饪技巧蒜泥一定要捣制到X才好。
五香猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 五香猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤五香猪皮肘子的做法步骤11.先将猪皮上的油刮掉；提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后；是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。五香猪皮肘子的做法步骤22.锅中置满水；先将水煮沸；把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制；可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了，焯水的时间长了；肉皮就会X。水烧开后焯烫2分钟就可以了。五香猪皮肘子的做法步骤33.猪皮捞出后沥干水分；趁热将肉皮的正反两面刮干净，特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净，不留一点肥油，完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足，特别有嚼劲不油腻。五香猪皮肘子的做法步骤44.肉皮焯烫刮净后；将肉片平放在砧板上；现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。GODOFMERCY选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间，一起卤制。成品之后；飘着牛肉的香味和卤制的肉皮；口感与众不同哦~五香猪皮肘子的做法步骤55.如果觉得麻烦；也可以直接将肉皮拿来卷制。用麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大；麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好，如果是一般缝衣服的线；就太细了。选择的是纳鞋底的白麻绳；很结实；用手还拉不断，只会将手划破。必须用剪刀才能剪断。五香猪皮肘子的做法步骤66.肉皮卷好后放进盘中。五香猪皮肘子的做法步骤77.现在可以开始卤制了。将猪皮肘子放入锅中，倒入清水淹没猪皮肘子，准备好的配料一并放到锅中。五香猪皮肘子的做法步骤88.放入老抽上色。五香猪皮肘子的做法步骤99.烹入生抽。五香猪皮肘子的做法步骤1010.味极鲜适量那是必须的。五香猪皮肘子的做法步骤1111.一品鲜也不错哦~五香猪皮肘子的做法步骤1212.放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾，再用小火炖煮三十分钟即可。五香猪皮肘子的做法步骤1313.加进一勺精盐。盐不要先放，提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好；用筷子轻轻扎虎户港鞠蕃角歌携攻毛一下肉皮的表面，轻松穿透时；就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。五香猪皮肘子的做法步骤1414.放进胡椒粉。五香猪皮肘子的做法步骤1515.GODOFMERCY做的猪皮肘子非猪脚，因为其形状相似故起名为肘子，实际上它的真实身份为猪皮卷哦~无论猪皮君来自何方~都是为了一个相同的目标！一起共度佳节~感谢猪皮君的无私奉献~猪皮肘子吃起来软软的有嚼劲，不像平时的猪皮太硬太干。QQ的感觉卤香味道非常浓郁，在嘴里香味特别足！吃起来不油腻；放入冰箱冷藏后；吃起来感觉特别的韧性，有咸味和鲜味；猪皮上的圈气等不好的味道都去除了，越嚼越香。
土豆香肠焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 土豆香肠焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤香肠土豆焖饭的做法步骤11.备好材料：大米加糙米300克、香肠1根、土豆2个、速冻豌豆100克香肠土豆焖饭的做法步骤22.大米淘洗干净。香肠土豆焖饭的做法步骤33.加入比平常煮饭稍微少一些的水，具体要根据蔬菜的水分定。香肠土豆焖饭的做法步骤44.土豆切块。香肠土豆焖饭的做法步骤55.将土豆块平铺在大米上。香肠土豆焖饭的做法步骤66.香肠切片。香肠土豆焖饭的做法步骤77.将香肠片平铺在土豆块上。香肠土豆焖饭的做法步骤88.启动煮饭的电锅。香肠土豆焖饭的做法步骤99.煮饭的时候再来做个汤，这样吃米饭的时候不会咽着。我做的是白萝卜肘子黄豆薏米汤。香肠土豆焖饭的做法步骤1010.电锅跳了以后，揭开盖，将速冻豌豆倒入锅中。注：冻豌豆香肠土豆焖饭的做法步骤1111.盖上锅盖，再焖2分钟即可。香肠土豆焖饭的做法步骤1212.盛饭吃饭了。香肠土豆焖饭的做法步骤1313.还有一碗白萝卜肘子黄豆薏米汤配着，吃得简单营养，吃得饱吃得好。
炖蹄膀的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炖蹄膀的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料主料：猪前肘1个；辅料：料酒适量、盐适量、甜面酱适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量、炖料1袋做法X时让商家断骨喽，至少泡制3-4小时，将里面的血水清净，将上面的毛择净，看看是否很白净啦。将调料（生抽、老抽、面酱、胡椒粉、鸡精、盐等）放入。为了充分的进味，用手多次揉搓，将调料融合进肘子里，腌制1-2个小时。将炖料（大料、花椒、小茴香、陈皮、香叶、生姜等装袱梗递妓郛幻店潍锭璃入袋中）和调料一起放入高压锅中，加入适量的水（与肘子水平即可），高火炖制15-20分钟。成熟出锅装盘，味道非常的醇香，肉质松软，肉皮筋道软烂，非常的美味哟。
腌咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 腌咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料调料食盐花椒腌咸肉的做法1.h4菜谱简介h4五花实在太杀钱，我买了个肘子。洗净，剔骨，用了13腌咸肉 （大概2斤）。br br h4制作步骤h41 肉在高度白酒里蘸匀br 2 炒锅一只，放入盐4两，花椒粒十几颗，干炒至颜色发黄，关火&l旦尝测妒爻德诧泉超沪t;br 3 趁热把肉放到锅里，用盐和花椒粒裹住肉br 4 肉上穿根绳，外面罩个纸袋，挂到阳台上背阴通风处
蒜泥拌肉的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 用料主料猪肘1个（熟）蒜1头辅料香油1汤匙盐4克味精2克白糖2克蒜泥肘花的做法1.主料：熟猪肘子2.把蒜去皮洗净3.将熟猪肘子切大片即成“肘花”，摆盘4.把大蒜捣成蒜泥5.蒜泥加适量纯净水调制成X状。加盐、糖、味精、香油调味6.浇入切好的肘花上。 拌匀即可食用烹饪技巧蒜泥一定要捣制到X才好。
五香猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 步骤五香猪皮肘子的做法步骤11.先将猪皮上的油刮掉；提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后；是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。五香猪皮肘子的做法步骤22.锅中置满水；先将水煮沸；把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制；可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了，焯水的时间长了；肉皮就会X。水烧开后焯烫2分钟就可以了。五香猪皮肘子的做法步骤33.猪皮捞出后沥干水分；趁热将肉皮的正反两面刮干净，特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净，不留一点肥油，完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足，特别有嚼劲不油腻。五香猪皮肘子的做法步骤44.肉皮焯烫刮净后；将肉片平放在砧板上；现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。GODOFMERCY选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间，一起卤制。成品之后；飘着牛肉的香味和卤制的肉皮；口感与众不同哦~五香猪皮肘子的做法步骤55.如果觉得麻烦；也可以直接将肉皮拿来卷制。用麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大；麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好，如果是一般缝衣服的线；就太细了。选择的是纳鞋底的白麻绳；很结实；用手还拉不断，只会将手划破。必须用剪刀才能剪断。五香猪皮肘子的做法步骤66.肉皮卷好后放进盘中。五香猪皮肘子的做法步骤77.现在可以开始卤制了。将猪皮肘子放入锅中，倒入清水淹没猪皮肘子，准备好的配料一并放到锅中。五香猪皮肘子的做法步骤88.放入老抽上色。五香猪皮肘子的做法步骤99.烹入生抽。五香猪皮肘子的做法步骤1010.味极鲜适量那是必须的。五香猪皮肘子的做法步骤1111.一品鲜也不错哦~五香猪皮肘子的做法步骤1212.放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾，再用小火炖煮三十分钟即可。五香猪皮肘子的做法步骤1313.加进一勺精盐。盐不要先放，提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好；用筷子轻轻扎虎户港鞠蕃角歌携攻毛一下肉皮的表面，轻松穿透时；就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。五香猪皮肘子的做法步骤1414.放进胡椒粉。五香猪皮肘子的做法步骤1515.GODOFMERCY做的猪皮肘子非猪脚，因为其形状相似故起名为肘子，实际上它的真实身份为猪皮卷哦~无论猪皮君来自何方~都是为了一个相同的目标！一起共度佳节~感谢猪皮君的无私奉献~猪皮肘子吃起来软软的有嚼劲，不像平时的猪皮太硬太干。QQ的感觉卤香味道非常浓郁，在嘴里香味特别足！吃起来不油腻；放入冰箱冷藏后；吃起来感觉特别的韧性，有咸味和鲜味；猪皮上的圈气等不好的味道都去除了，越嚼越香。
