网友提问：
今年过年，你准备做什么美食招待客人？
优质回答：
我会做我最拿手哦臊子面。还有香喷喷的肉食来招待客人，回想就美极了。
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温州过年，除夕夜也是吃团圆饭；正月拜年回年都是一顿好吃，温州人吃的也有地方特色！温州美食一般有：
八个冷盘，十到十六个热菜！
必需有鱼，预示年年有余！比较流行的有黄鱼，桂鱼！必需有蟹，梭子蟹，青蟹，大闸蟹！必需有海鲜，鳗鱼，海蜇的，大虾！还有各种肉，牛肉，猪肉，羊肉！有汤，发财丸，海鲜汤！
还有各种点心之类！下面附上酒家一般酒席菜单，看看都是什么菜？与你们的家乡有什么区别？
如意狮子盘 百年好合汤圆 松针米烩辽参 葱油野生大黄鱼 锦绣大龙虾
干蒸小蝤蠓双拼 白灼澳洲大鲜鲍 珍菌上品雪花牛肉 法式刺身大拼盘
花开富贵 港式美点 拼盘核桃炖鱼胶 春色满园鲜果盘
知道上面菜单都是什么菜吗？
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珍宝蟹汤煮乌冬面
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春节期间不同于往长，招待客人首先精挑细选的材料，根据每个人口味，分别做一道每个喜欢吃的菜，根据人数多，多作几道，人少就少做儿个菜，避免浪费，主要是让客人感到诚意，吃的开心快乐。例举几道家常菜，比如灯笼大虾，红焖肘子，狮子头，白切鸡，清蒸鲈鱼，酱香牛肉，油菜香菇，清炒山药，凉拌海蜇白菜丝，焯鲍鱼扇贝柱鸡蛋汤等等，根据经济条件，各人喜好，一方水土养一方人。每个地方生活方式不同，目的招待好客人心情是一致。就写到这，请大家批评指正，祝头条越办越好，祝福新年快乐。
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棒棒粥
