超市生意不好的时候应该怎么做 怎么让超市生意好

网友提问:

超市怎么做营销?超市生意不好怎么办?

优质回答:

这个问题我来说说,目前在零售行业内已经摸爬滚打第十一年了!

题主没有说怎么开好一家超市,那么我们就先避开选址一类的话题,针对一家已经开业但是生意不好的超市来说说问题。

一:商圈市调。为什么说要做市调呢?这牵扯到超市经营品类的调整,必要每个商圈的主力客X是不一样的,比如老城区、商业中心、大型社区每个地方的主力消费人X是不一样的。比如老城区顾客年龄结构偏上,一般会侧重于民生必需品做引流,商业中心以上班族为主,一般要靠丰富前沿的商品组合+简餐简食+便利服务引流聚客…这个商圈市调就决定了你下一步要做的工作。

二:调整超市经营品类,调整商品组合。商品组合是决定一个超市基础X最关键的地方,一个超市能不能达到盈亏平衡点基本取决于你的商品组合架构的好坏。简单的来说,超市商品按角色定位分三类:X型、毛利型、兼顾型,按品牌定位又分:ABA类,根据第一步的商圈市调你就可以开展这一步的工作,调整自己的商品组合,比如老城区,那么民生必需品要丰富且平价,如粮油米面、卫生纸等居家必需品就是你的X型商品组合,它们的侧重点是引流而不是X,相应的日化百货等可以调整成毛利型组合…

三:营销引流,树立价值标签。当你根据商圈市调重新调整你的商品组合以后,接下来才是考虑营销的事情,引流、引流、持续引流,培养顾客黏性,引流的方式有很多,比如:促销活动,X,超值换购等等,而且是持续性的工作。等于通过引流后改变顾客对超市的看法,树立自己超市的“价值标签”,比如你要打造给顾客一个什么样的印象,比如“平价生鲜”“网红店”“服务好”等等,就想人们提起胖东来就是服务好,提起永辉就是生鲜强势一样。

超市经营的细节问题太多太多,包括采购上:优化供应链、供应商管理、商品营销等等,现场管理又有商品陈列、服务意识、劝购等很多细节,在此就不一一细说了,最后,希望我的回答能给大家提供一点帮助!

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在制定促销计划时,一定要根据商品季节性、节假日、商品在系统里面的生命周期(新品上市期,快速成长期,成熟期,衰退期)等多方面考虑调整促销计划。周内可以以民生类商品、强季节性商品为主;周末以重点类商品及新奇特的新品推广为主,促销选品不易过多,每档期4~6支,否则会影响整体X利润。

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