网友提问：
乌鸡和普通鸡到底有什么不一样？
优质回答：
普通蛋鸡的一生：
1.从蛋里孵出来后，由于小公鸡对业者毫无价值，所以一出生就全部被丢进麻袋，让它们互叠窒息而死。
2.小母鸡在成长过程中须去喙两次。
3.利用打针、投药、等手段，让它们快速成熟，准备下蛋。
4.小母鸡养到约四个月大之后，就移至蛋鸡舍开始产蛋。央视曾对部分养殖场调查发现，为避免鸡生病或死亡，鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，X抗生素当饭吃。
而太空乌鸡：
利用航天的恶劣环境进行抗逆筛选及结合生态防疫技术培育的太空乌鸡，在产蛋量、抗逆性、抗病性、体质等生产性能及食用品质上明显优良于普通乌鸡，已经连续14年世世代代饲养，全程不接种X，不人为引入外源病毒，不投抗生素和激素，自然放养食虫、草。
使得其蛋品具有可用于生物制药的安全品质、可孕育生命的种蛋级营养品质和低胆固醇、高卵磷脂、高抗氧化性的益脑抗衰的保健品质。从而使准SPF级（无特定病原体的实验动物）的零代价、零药残的安全食品走进百姓的生活，从根本上避免了病源汇集、药残累积等生物传递和沉积效应对人类健康带来的潜在的中远期的危害。
其他网友回答
您好，科学兴农为您解答。
乌鸡在我们生活当中经常会听到，不少喜欢养生的朋友也非常喜欢乌鸡，不过乌鸡和我们经常吃的普通鸡到底有什么不同呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
乌鸡是什么鸡？
乌鸡和普通的鸡最大的区别就是皮肤颜色了，乌鸡由于黑色素的原因，全身上下都是黑色的。乌鸡主要有白毛乌鸡、X乌鸡以及斑毛乌鸡等品种。乌鸡是我国的特有品种，饲养的历史也非常的久远，最出名的乌鸡莫过于江西泰和县的泰和乌鸡，这种乌鸡也就是我们非常熟悉的乌鸡白凤丸当中的主要原料，泰和乌鸡属于白毛乌鸡，身上的毛非常的蓬松并且雪白，头顶还有一撮高X起的丝绒状绒毛，样子也是非常的美丽。
乌鸡和普通的鸡有什么不同？
乌鸡和我们经常吃的普通鸡都是属于同一个科属的，而乌鸡属于色素基因突变的品种，这也是为什么乌鸡的皮肤颜色会呈现出黑色，有时候黑色素比较重的乌鸡就连骨头、舌头等都是黑色的。
相信更多的朋友关心的问题应该是乌鸡和普通鸡相比在营养价值方面有什么不同，其实二者在营养方面的差别并不大，乌鸡在营养方面比较占据优势的就是一些元素的含量比普通鸡要稍微高一些，尤其是黑色素的含量要更高一些。除了黑色素之外，乌鸡的蛋白质和铁等营养物质的含量要比我们的普通鸡高一些。不过好的乌鸡还需要好的饲养条件才可以展现出其优势，如果饲养条件不够好，并且采用饲料快速育肥等，这样乌鸡相比普通鸡的优势并不明显。
另外在中医方面认为乌鸡具有一定的药用价值，尤其是对女性较好，不过想要用乌鸡治病的话还是最好先咨询一下相关的中医生。
乌鸡如何食用？
相信大家对乌鸡最熟悉的做法应该就是乌鸡汤了，乌鸡具有一定的滋补作用，用乌鸡炖汤也是人们经常采用的方法，而且在做乌鸡汤的时候人们会放进去一些具有滋补作用的中药材，如果感兴趣的朋友可以自己尝试做一下。除了能够做汤之外乌鸡其实和普通鸡是一样的都是能够采用清蒸、红烧等做法制作的。（三）
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其他网友回答
乌鸡是稀有家禽，具有十全，凤头，胡须，飞毛腿，丝毛，五指，白羽，桑葚冠，乌皮，乌骨，乌肉，药用价值很高，高在其黑色素含量很高，有激活机体非特异免疫力，乌鸡白凤丸就是例证！
但是现在假乌鸡很多，胡乱杂交，不具十全，单单白毛黑皮肤，快大生长，好的品种很快就消失了，急抓和狠抓品种资源保护，势在必行！
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其实不只是乌鸡。认真观察的人会发现，在生活中很多与“黑”相关的东西都被冠以营养、滋补、天然等与“健康”相关的含义。
比如同样是鸡，但是乌鸡就被认为是更营养，更健康的。而同样是猪，黑猪也会被认为是更健康，更美味的。还有黑山羊，黑狗，黑牛等等。
更有甚者，这样的认知不止局限于动物界，到了植物界也一样。如同样是大米，黑米就被认为是比普通的白米更营养更健康。而芝麻也一样，黑芝麻总比白芝麻更营养，更滋补。
这是为什么呢？其实这是与人类的认知发展有关。而“黑”为什么在人类的认知中占有如此重要的地位呢？这不得不从人类自身说起。
纵观人类发展史，在农业社会之前我们是没有养殖，没有种植的。那时候人主要是靠狩猎、采摘野果等维持生计。
而那些强壮的，四肢发达的人因为能力出众，所以自然要在外面多抛头露面了。比如追捕一只跑得飞快的公鹿，与一只凶猛的野猪搏斗等，都少不了他。
久而久之，那些长期在外猎捕或采摘的壮汉，因为长时间暴露在烈日下，皮肤就开始变得XX的。时间一长了，人们一看到这些皮肤X的人就知道他们是长期在外奔波捕猎的，因而也很容易得出他们就是族X中最健康强壮的人的结论。
这样的意识逐渐刻入了人们日常的生活习惯中，直至刻入了人的基因里。这也是为什么直到今天，我们还把黑色的肤色当做健康的肤色的原因。
其实事实上，并不是因为黑色就健康，而是因为健康才导致了黑色。这就好比一个人，他本身身体很瘦弱，你每天把他放在烈日下暴晒，即使晒到黑如木炭他也不会因此而变得更健康强壮。
但因为对黑色即代表健康的意识已经深入我们的基因，所以我们就会自然而然地认为那些黑色的鸡，黑色的猪，黑色的狗，黑色的羊、黑色的芝麻等都是比他们其他颜色的同类更健康。
其实，这些黑色的物种和他们其他颜色的同类一样，各种营养成分含量等都是差不多的。至于某个个体是不是更健康更优秀，这得看他们本身内部的肌肉组织等的构造，而不是他们的颜色。
乌鸡至于其他颜色的鸡也一样，他并不会因为是黑色而比其他鸡更营养、更健康。
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