网友提问：
吃香葱有什么作用？
优质回答：
吃香葱有助于人体的杀菌，能预防呼吸道传染病，有效治疗伤风感冒；能去除油腻菜肴中的腥膻等味，所产生的特殊香气，可以增进食欲。但过多食用香葱容易导致上火，会对胃X造成一定的伤害。
其他网友回答
香葱，又称:葱、细香葱、北葱、火葱。拉丁文名:Allium ascalonicum. 百合科、葱属植物，鳞茎聚生，距圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆柱状，向顶端渐尖，深绿色，常略带X。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
营养价值:解热、祛痰，葱的挥发油等有效成分，具有X身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油X上呼吸道，使黏痰易于咯出。抗菌、抗病毒，葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。防止感冒、头痛、鼻塞 葱中含有葡萄糖 果糖 麦芽糖等多种糖物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛对血管硬化 动脉硬化有一定作用。
实用功效:1.解热 祛痰:X身体汗腺，达到发汗散热的作用，葱油X上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.抗菌抗病毒:葱中含有大蒜素句有明显的抵御细菌、病毒的作用。3.防癌抗癌:香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生。4.防止感冒、头疼、鼻塞:香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛5.对血管硬化 动脉硬化有一定作用。
适用人X一般人X均可食用。
禁忌人X胃肠道疾病、溃疡病者慎用；表虚、多汗者忌食。
其他网友回答
香葱主要的价值是促进消化吸收，减少食物的腥味。
其他网友回答
1. 散热
小葱中含有挥发油类的物质，能够X人体的汗腺，促进流汗，从而起到散热的功效。
2. 促进消化吸收
前面有提到小葱中含有葱蒜辣素和硫化丙烯这两种物质，这些营养素能够促进人体内消化液的分泌，从而起到增强食欲，促进消化吸收的作用。
3. 抗菌
小葱中含有葱蒜辣素，也就是大蒜素，大蒜素有杀菌的作用，但是大蒜素遇到高温就会失去这个功效，所以如果想要起到杀菌的作用，就尽量食用生的小葱。
4. 防癌抗癌
小葱中含有一种果胶物质，这种物质能够降低患有结肠癌的概率，所以食用小葱有一定的防癌抗癌的功效。
5、降低胆固醇
小葱中含有丰富的维生素以及其他营养物质，这些物质能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管中的沉积，并且促进低密度脂蛋白胆固醇排出体外，所以食用小葱有降低胆固醇的功效。
每天食用一些小葱是有益于身体健康的，小葱可以直接生吃，在凉拌菜中洒点小葱，可以增加香味。而对于一些荤食，有腥味的食物以及有膻味的食物，使用小葱则可以去除这些异味。
