为什么说冬吃萝卜夏吃姜？
因为大多数人在冬天喜欢吃羊肉，牛肉这些热性的食物，容易导致消化不良，萝卜属于凉性食物，具有促进肠胃蠕动，预防便秘的作用，夏天大多数人喜欢吃生冷的食物，冰镇饮料容易引起肚子痛，生姜属于热性食物，能够促进血液循环暖胃的作用，所以冬吃萝卜夏吃姜。
夏吃姜冬吃萝卜什么意思？
冬吃萝卜夏吃姜意思就是夏季阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒。而且这个时候天气炎热，人们普遍贪凉，吃冷饮加上吹空调过久，都容易损伤脾胃阳气，这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。
冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”？
冬吃萝卜夏吃姜意思是冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。
夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能X胃肠X，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定X作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液X，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。夏天吃生姜有很多好处，一可排汗降温。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
扩展资料：
生姜性味辛辣，入肺经、脾经、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的X作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。二可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。
适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。三可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。四可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃。
参考资料：冬吃萝卜夏吃姜 生姜应该如何吃——人民网
