橘红是什么果子做的？
橘红其实常常就叫做橘红果，哈哈，当人们说橘红的时候其实指的就是橘红果以及其衍生品，例如橘红片、橘红丝。注意的是，本质上，橘红和化橘红是2个不同的品种，但是一些化州人都是将本地的“化州橘红”叫做橘红的。
秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。除去杂质，切碎。橘红呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。
橘红是陈皮吗？
橘红，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
橘红可以说是陈皮的一部分，它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后，再晒干而制成的。
因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。
橘红就是未成熟的柚子吗？
不是。
资料扩展:
化州橘红是皮好。化橘红名字里虽然有“橘”字，却和橘子没有什么关系。它是化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。李锋介绍，化州柚一般采用嫁接法种植，这样种植的化州柚耐风性更好。化州柚其貌不扬，结出的果子却大有乾坤，化橘红四年成果，最佳采摘时节在端午。和别的果子不同的是，化橘红的利用价值在皮不在肉，因此胎果的药效才最好。
瘦瘦果与橘红的区别？
1.橘红是化州产的柚的外果皮，果实表面会有绒毛，气味清香。瘦瘦果表皮几乎没有绒毛，没有香气。
2.瘦瘦果,内含丰富的维生素，对身体有益，可以补充营养。橘红除了含有维生素还有挥发油，肌醇。
3.产地不同。橘红产于化州，瘦瘦过产于越南湄公河岸边峡谷。
柚子和橘红有什么不同？
香柚和橘红不是一个品种。
香柚和橘红虽然都是柚子，但是香柚属于是杂交品种，橘红属于是原生品种。
1、橘红。又名化州橘红、化州仙橘。果被X，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月,
2、香柚又称长柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。
橘红和化橘红区别？
一、两者原植物来源和产地不同二、两者采收加工不同
1、化橘红：在夏秋季节采收，除去果瓤和部分白色中果皮，切成5或7瓣，晒干或烘干，干燥处保存。
2、橘红：秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，除去白色的中果皮，低温晒干或阴干。
二、两者药材性状不同四、两者有效化学成分不同
1、化橘红：主要含二氢黄酮的柚皮苷等黄酮类成分；果皮还含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。
2、橘红：主要有效成份含橙皮苷。
橘红的做法？
橘红是一种蜜饯的名字橘红主要功效:化普、理气、健脾、消食做法：橘子洗净，去表皮面皮一层。在侧方用小刀划出缝隙，用力压榨挤出果核，保持表皮完整，放在一旁待用。
起锅加入水，待水加热后放入冰糖煮化，再把橘子放入锅内煮。
待熬煮至橘子香味出，汁水浓稠，捞出放凉至微干。
密封罐开启，底部放入一层白糖，把至微干的橘子表面裹一层白糖放入罐内，直至填满。在密封罐子，放置在阴凉干燥处至几天，方可食用。
