苯甲酸，山梨酸是什么？
苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的X性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、X等有机溶剂。
山梨酸，为白色针状或粉末状晶体。对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。
延伸阅读
苯酸俗称？
苯酸即苯甲酸，俗称安息香酸，一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。其结构式为：
熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、X、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。
苯甲酸是烃吗？
不是烃
苯甲酸是烃类的衍生物，不是烃类，苯甲酸钠就是苯甲酸形成的盐。
苯甲酸(Benzoic acid)一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸[1]，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、X、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。
烃是只由碳氢两种元素组成的有机化合物叫作烃，是有机化合物种最简单的一大类。
苯甲酸分子量？
122.1214。
苯甲酸(Benzoic acid)一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、X、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。
安息香酸标准？
《安息香酸》的编号是JIS K4127-1995，目前的状态为废止，该标准分类为化工，有机化工原料。
标准编号：JIS K4127-1995
状态：废止
强制性标准：否
开本页数：15
采用关系：JIS K4127-1995
中图分类号：GA
中国标准分类号：G;G17
国际标准分类号：71;71.080.40
《安息香酸》是化工，有机化工原料分类下的标准，其主要内容是安息香酸。
苯甲酸和苯乙酮是干什么用的？
苯乙酮用于制造香皂和纸烟，也用作有机化学合成的中间体，纤维树脂等溶剂和塑料的增塑剂。
苯甲酸又称安息香酸，是羧基直接与苯环碳原子相连接的最简单的芳香酸，以游离酸、醋或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，如在安息香胶中以游离酸和苄酯的形式存在，在某些香精中以甲酯或苄酯的形式存在，在某些植物的叶和茎中以游离酸的形式存在，在草食动物的尿中以苯甲酸的衍生物马尿酸的形式存在。苯甲酸是重要的化工原料及产品，在食品、医药、精细化工等行业有着广泛的应用。
苯甲酸的作用和害处有哪些？
羧基直接与苯环碳原子相连接的最简单的芳香酸。分子式 C6H5COOH。又称安息香酸。以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，例如，在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。 苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。 苯甲酸为无色、无味片状晶体。 熔点 122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的X性 ，吸入后易引起咳嗽 。 微溶于水，易溶于乙醇、X等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯 、酰卤、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。 最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。 健康危害： 对皮肤有轻度X性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生X。本品在一般情况下接触无明显的危害性。 环境危害： 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。 燃爆危险： 本品可燃，具X性。 危险特性： 遇明火、高热可燃。
安息香酸化学式？
化学式: C7H6O2。
因最早从安息香树脂制得，故俗称安息香酸。安息香酸是一种天然的防腐剂， 尤其能够抵抗真菌。 通常“ 越橘”中含有高浓度的安息香酸 ，而其他大多数可食用的浆果都没有这种物质。由于其抗菌特性，它被作为食品防腐剂广泛使用。要在产品标签上写明 ：安息香酸、安息香酸盐，或者 E210-E213 。
