蓝龙虾介绍？
蓝龙虾，属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
延伸阅读
蓝龙虾怎么吃？
用料：蓝龙虾250克、蒜4瓣、盐 少许、鸡精 少许、油 少许、开水 少许、小葱 1根
做法步骤：
步骤 1、先准备好蓝龙虾
步骤 2、把虾洗净（我拿了四条蓝尾虾差不多两重吧，再加一盒黑节虾一起煮，要不然不够吃，一盒黑节虾半斤重）； 蒜瓣拍碎去皮； 小葱切葱花；
步骤 3、炒锅里面放如少许油，加入蒜瓣爆香
步骤 4、再把大虾一条条放进去铺平，加上少许盐和一点点鸡精
步骤 5、盖上盖子焖一分钟吧
步骤 6、打开盖子加入少许开水避免粘锅； 然后把虾都翻面一下受热均匀
步骤 7、再盖上盖子中火焖五分钟左右，把水烧干
步骤 8、稍微翻炒一下，起锅装盘，撒上葱花
步骤 9、超级简单的油焖大虾就完成了，这样的油焖做法和水煮的对比起来比较香哈
步骤 10、超大超嗨的蓝龙虾吃起来真的很Q弹，好好吃
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蓝龙虾和普通龙虾有什么区别？
1、颜色与生物科属不同
蓝色龙虾，外壳颜色呈蓝色、亮蓝色或宝蓝色，属于龙虾科，无螯下目龙虾属；
小龙虾外壳呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。螯虾科，原螯虾属。
2、野生种X数量不同
蓝色龙虾在甲壳类动物X现的概率为二百万分之一。缅因州大学龙虾研究中心表示，捕捉到蓝色大虾的几率非常小，大约为200万分之一；
小龙虾的野生种X数量巨大，在亚洲、欧洲及美洲范围内分布极为广泛。
3、生长周期不同
蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次，才能长成至12英寸、两磅重的大小（约合1.8kg）;小龙虾一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。寿命约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。
4、肉质不同
与小龙虾相比，蓝色龙虾无论大小在肉的厚度、鲜嫩度、X度等方面都略胜一筹。
5、自我保护能力不同
蓝色龙虾由于其醒目特殊的外壳颜色，在自然环境中更容易成为捕食目标；小龙虾的外壳颜色与其生活栖息的环境较为相似，在自我保护的能力方面要较蓝色龙虾更具合优势。
