可以水培的蔬菜有哪些？
、生菜。生菜学名叶用莴苣，属菊科一年生草本植物，因宜生食故又叫生菜，其叶片脆X口，营养丰富，是国内外水培蔬菜面积最大的作物。
2、番茄。番茄也叫西红柿，可果蔬两用，营养价值很高，是目前世界上栽培面积最大的蔬菜种类之一。番茄不仅可以土培，也是非常适合水培的。
3、黄瓜。水培黄瓜的特点是生长环境干净整洁、无臭无异味、生长速度快、产量高。通常可用于水培的黄瓜有刺黄瓜、水果黄瓜等。
4、菠菜。菠菜是我国北方春季的重要蔬菜之一，采用水培种植方式，平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4。
延伸阅读
水培最快的蔬菜？
四种水培最快的蔬菜
1、生菜
四种水培最快的蔬菜
生活中我们常用土培的方法种植蔬菜，其实有的蔬菜水培也很快，那水培蔬菜哪个最快呢，将生菜用水栽培是很快的，通常不到一周它就会生根发芽，水培生菜时每天都要浇水，还要让它适当的接受光照，这样会让它长得更快。
2、香椿
四种水培最快的蔬菜
香椿又被称为香椿芽，它的营养很丰富，养殖可以用水培的方法栽种，首先要把它种子外层的皮搓掉，然后放到玻璃容器中倒进一点热水使它X，最后将种子包起来，将温度控制在20度，一周后种子就会发芽，这时就可以给它浇水了。
3、豆芽
四种水培最快的蔬菜
豆芽又分为黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽的营养成分很高，都可以用水培的方法种植，首先要把不健康的豆子挑出来，然后将健康的豆子放在大容器中，每天浇水，但不要在容器中太多的积水，通常三天后豆子就会发芽，一周后就会长出可供食用的豆芽。
4、蒜苗
四种水培最快的蔬菜
家里发了芽的大蒜不要扔了，可以通过水培的方法将它种成蒜苗，种植时要让大蒜的根部朝下，每天让它接受充足的阳光，一周后大蒜就能发芽，等长出蒜苗后就可以食用了，之后可以将大蒜的根部留下，让它继续长出蒜苗。
生长快产量高的10种水培蔬菜？
生菜，菠菜，油菜，水芹，茭白等等。
菠菜是典型的长日照植物，在长日照条件下能够进行花芽分化的温度范围很广。其生长发育对温度的要求较高，种子发芽最适温度为15-20℃，温度过低或过高则发芽率降低。菠菜叶片在日平均气温20-25℃时增长最快。菠菜耐寒力较强，即使在-10℃条件下也不致冻死。
菠菜在空气湿度80%-90%，土壤湿度70%-80%的环境条件下，生长最X，表现为叶片厚、品质好、产量高。
水生蔬菜有哪些？
中国水生蔬菜主要有：莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。 水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。 一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。 例如，茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白，又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。
