烤箱家制烤面包怎么做？
材料：
高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法：
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层X后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
延伸阅读
烤箱如何烤面包？
烤箱烤面包方法
烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤：
1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15后加入黄油，将面团揉到出筋膜X行基础发酵。
2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15。
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。
怎么用电烤箱烤面包？
我们在用电烤箱烤制面包的时候，首先准备好要制作的材料，其中就包括鸡蛋一个、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、干酵母、盐、糖和高筋面粉八百克，另外还要一些制作工具。
我们制作面包的时候可以根据自己口味进行制作，首先将纯牛奶、鸡蛋、盐少许、糖或者蜂蜜，然后再加入食用油，以及发酵母和高筋粉放入面盆中搅匀之后放在高温的地方进行发酵，夏天常温就可以，冬天放在三十度的温度下发酵。
我们在用烤箱烤面包的时候，先将烤箱预热五分钟的两百度，然后再在烤盘上刷一层油之后再将揉好的面团放在上面，注意每个面包之间都要有一定距离防止发酵成熟后粘在一起不好看，再面包上涂抹一层蛋液和芝麻，并放入烤箱中按照160-170度的温度烤十几分钟即可。
烤箱烤面包的方法？
原料：高筋面粉430克 蜂蜜45克 纯牛奶220克 鸡蛋2个 低筋面粉20克 酵母5克 黄油45克 白砂糖50克 食盐2克 白芝麻10克 温开水10克。
步骤：
1. 把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵；
2. 先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜，把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大，戳一个小孔不回缩就说明发酵好了；
3. 轻轻拍打面团排气，平均分成12个大面团，外加一个小面团，整理光滑，然后再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟；
4. 静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面，将面团由上至下卷起来，收口部分一定要收紧，再次盖上保鲜膜，静置15分钟；
5. 面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点，再次由上至下卷起来，封口处捏紧；
6. 从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点，制作脆底。碗中倒入面粉，白糖和熟白芝麻，搅拌均匀。
7. 烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用，面包底部粘一层清水，然后再裹上一层脆底，放入烤盘里面；
8. 盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大 ，表层刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入黄油增加香味，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟，烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了
如X家用烤箱做面包？
1、食材：高筋面粉100g，水42g，奶粉7g，全蛋液20g，蛋糕低筋面粉40g，可可粉10g，鸡蛋2只，牛奶15g，玉米油8g，酵母2g，白砂糖20g，盐1g，白砂糖35g，玉米油25g。
2、面包材料从湿到干放入面包桶里，揉面一个程序30分钟，再发酵程序1小时。3、发酵好取出揉搓成圆形盖好保鲜膜放上15分钟。4、吐司模具底放油纸，一会儿好脱模。
5、面团擀成长方形，再卷起放面包桶内，进烤箱第二次发酵，底下放热水，发酵40分钟左右。6、面包发酵时间准备蛋糕材料。
7、全蛋加糖打发至，插上牙签不倒，花纹不消失即可。8、低粉和可可粉多筛几遍后拌入蛋糊中，注意手法，翻拌。9、取出一小勺蛋糕糊放在牛奶和玉米油拌一起。再倒回蛋糕糊拌匀。
10、蛋糕糊拌好后，基本面包也发好了。（注意蛋糕糊不要提前太久拌好，不然消泡了，手快的话在面包二后15分钟后操作）。
11、烤箱预热160度，上下火中下层，烤10分钟后，快速取出中间划一刀放上葡萄干，没有可以不放。盖好吐司盖再烤20分钟左右出炉。
烤箱烤面包最简单的方法？
步骤/方式1
原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。
做法步骤：
第1步、准备好上述材料。
步骤/方式2
第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。
步骤/方式3
第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。
步骤/方式4
第4步、发酵的时候下面放一小碗开水，这样发酵得快，发酵两倍大，揉出气泡，擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。
步骤/方式5
第5步、烤箱预热后，就可以放里烤了，我开的是130度，25分钟。
步骤/方式6
第6步、面包完成，简单好吃！
