绝味鸭脖为什么便宜?
绝味鸭脖之所以卖的便宜,主要是由下面两个原因引起的。
1,薄利多销,没有门店,成本大幅降低,因此卖的比较便宜,网上一般都是走量卖东西的,他们的价格非常的便宜,又因为不需要门店,所以省了一大笔租金,自然成本也就下降了。
2,产品的质量不行,劣质产品或者临期产品,他们急于脱手就卖的便宜。
延伸阅读
绝味鸭脖为什么贵?
因为是X品牌。
绝味鸭脖是很多年的老品牌,而且开了很多X店,光是X费。就得20多万,另外店内的装修以及店铺的一些要求等等都是要按照总公司的规定来的,所以相对于而言它的价格基本也都是统一和透明的。
因为X费都花了不少钱,所以价格如果不抬高很难回本。
绝味鸭脖是武汉还是湖南的?
绝味鸭脖是武汉的。
为什么我会这样说呢?因为绝味鸭脖的创始人戴文军是个土生土长的武汉人,绝味的味道来自原产地武汉。
戴文军自己经常给朋友带武汉鸭脖吃,味道颇受朋友的喜欢,于是就萌生了以鸭脖创业的想法。为了摸清鸭脖制作过程和秘方,戴文军把目光瞄准了当时武汉的各种鸭货卤味店,通过潜心学习,终于熟知了做卤味的技巧和秘方。
当然如果你要从产地上说是湖南的也没有错,毕竟绝味总店在长沙,戴文军是05年从武汉奔赴长沙开的鸭脖店,店名就叫做“绝味鸭脖”。
绝味五香鸭脖的做法和配料?
配料
鸭脖 两袋 ,葱姜蒜 适量,花椒 适量,八角 适量,茴香适量, 姜适量, 草寇适量, 肉蔻适量, 丁香 适量,香叶 适量,桂皮 适量,陈皮 适量,当归 适量,老抽适量, 盐适量, 生抽 适量,糖适量
1/各种调料,能吃辣的话,干辣椒可以多放些。
2/鸭脖清洗干净,放清水中泡2-3小时,将血水泡出。
3/干辣椒剪成段,方便入味。
4/锅内放入凉水,放鸭脖,姜片,黄酒,大火烧开,撇去血沫,煮10分钟后,捞出控干。
5/热锅凉油,放入白糖,开始炒糖色。
6/炒好糖色后加开水,烧开作成糖色汁,倒到盆里备用。
7/锅内放底油,将所有香料放进去,用小火翻炒约2分钟左右,香料的香味出来后,把擦好水的鸭脖放入翻炒均匀。
8/将制作好的糖色汁倒入锅内搅拌均匀。 9/加入开水,开水淹没鸭脖为宜,放入老抽、生抽,大火烧开。
10/盖上锅盖,用中小火烧30分钟。
11/鸭脖捞出自然晾干,卤汤放凉后再将鸭脖放入卤汤内浸泡6小时。
12/将浸泡好的鸭脖捞出自然风干,即可食用。
13.美味又好吃的绝味五香鸭脖的做法和配料完成开吃了。