要说北方人对吃的执念有哪些，饺子绝对是排在第一的，出门要吃回家要吃、过年过节也要吃，一年中吃饺子的次数非常多。
我就特喜欢做饺子，为啥，因为一个饺子就有肉、菜、主食，而且馅料之多，营养密度不要太高呀！
而且这种直接带菜吃的主食，平时小思同学最喜欢了。
不过这次我做的不是煮的水饺，而是蒸包，面皮薄薄的、软软的，还透着里面五颜六色的馅料。
轻轻撕开，那些脆嫩清爽的蔬菜丝就争先恐后的溢出来，伴着蛋香味、拌饭料的鲜味，直直的往鼻子里钻。
西葫芦和胡萝卜是我最爱的蔬菜搭配之一，不仅好吃，还能促进发育、补充纤维素、维生素，提升免疫力。
我还特意加了海苔拌饭料提鲜，增加宝宝钙质的摄入。做好之后，你可以直接用来配粥配汤，就是一顿很营养的正餐了。
食材：面粉100克、西葫芦80克、胡萝卜60克、鸡蛋1个、海苔小虾拌饭料1袋
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
– 1 –
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：面粉100克、西葫芦80克、胡萝卜60克、鸡蛋1个、海苔小虾拌饭料1袋。
调味说明：这次做的馅料因为用盐腌了一下，所以会有点咸味，而且我还加了海苔小虾拌饭料，所以不用再加调味了，18个月以上宝宝吃就可以了。
– 2 –
把西葫芦和胡萝卜用擦丝器，擦成细丝。
– 3 -擦完之后就是这样的了，然后撒上2克盐，腌制一下，这样可以去掉一些水分。
– 4 -不粘锅烧热，倒入油，把鸡蛋打入锅中，炒成鸡蛋碎。
– 5 -面粉放入大碗中，倒入50克的清水，边倒边搅拌。
– 6 -揉成光滑的面团，静置10分钟。
– 7 -搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。
tips：这次要做蒸包，所以对皮的要求比较高，一定要越薄越好，所以和面的时候，面团不能太软，太软不好擀的太薄。
-8 -胡萝卜和西葫芦腌制完成，使劲攥干水分，切得稍微碎一些。
tips：如果担心胡萝卜和西葫芦咸，可以先用水冲洗一下，然后再攥干水分。
– 9 -把鸡蛋碎、蔬菜碎、小虾海苔拌饭料放入碗中，倒入一些核桃油调味。
tips：核桃油一定要放，要不然馅料吃起来会很干，不X。
– 10 -混合搅拌均匀。
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取适量的馅料放在饺子皮上，按照包包子的方法，像我这样包起来，做好封口。
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小包子就完成了。
– 13 -冷水上锅蒸25分钟，就能熟透了。
– 14 -满满的馅料，鲜咸味十足，水润不干，不夸张的讲，这样的蔬菜团子，我们全家都爱吃，每次我都得蒸好几锅~
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