炒面粉是一道非常简单又好吃的家常菜，其制作过程非常简单，不需要太多的厨艺技巧。炒面粉的原料只有面粉、盐、调味料、油等几种材料，而且口感Q弹有嚼感，不油腻，十分适合大人和孩子食用。
炒面粉的做法分为两个步骤，第一步是制作面粉干投，第二步是将面粉干投炒制。以下是炒面粉的做法窍门和炒面粉的做法详细介绍。
制作面粉干投的步骤如下：
1. 面粉和盐混合在一起；
2. 将清水分多次加入到混合面粉中，用手揉成一个坚实、耐揉的团；
3. 把揉好的面团放在一个干净的盆里，取出一小块，用手指揉搓成小团，再用手指掰成小棍；
4. 摆放在阴凉通风处，晾干。
面粉干投晾干后，就可以开始制作炒面粉了。炒面粉的做法如下：
1. 准备好面粉干投和调味料；
2. 在热锅中放少量的油，等油热后将面团干投放入锅中；
3. 不停翻动，小火慢炒五分钟左右，当面团干投呈现出金黄色时即可捞出；
4. 油热后将调味料放入锅中爆香；
5. 将炒好的面团倒入锅中并翻炒均匀，让调味料完全裹住面团干投；
6. 出锅前可以在上面撒一些炒熟的芝麻和葱花调味。
炒面粉的做法要点有如下几点：
1. 制作面团干投时，要保证面团揉成一个坚实、耐揉的团，否则晾干后容易散开；
2. 炒制面团干投时，要火候适中，一定要小火慢炒，防止过度炒焦；
3. 炒制面团干投时不要一次性放入锅中，一定要分几次放入，以免影响炒制效果。
总的来说，炒面粉是一道上手很容易的家常菜，而且制作炒面粉最基本的材料不需要太多，烹饪时间也不需要太多，可以在短时间内做出美味的炒面粉。炒面粉可以用来做早餐，午餐，晚餐或者是小吃，方便快捷又美味。
