网友提问：
大闸蟹适合放冷冻还是保鲜？
优质回答：nu003Cp class=’video-hide’u003E{!– PGC_VIDEO:{“thumb_height”: 360， “thumb_url”: “2d9b30000d4df88c1b2f5
这个我有发言权，前几天让朋友给我带了10斤3公的，批发价拿的，价格也很实在.19一斤。一下子来这么多蟹，肯定一家人吃不完啊。每年螃蟹季节的时候，我们多是拿批发的。吃不完就放冰箱的冷藏室里，不过要把螃蟹装在网袋里，这样不会憋死。然后把网袋寄紧，不要让螃蟹活动。这样保存大概能放3天左右。
其他网友回答
螃蟹冷冻是否可以冷冻主要根据以下两种情况而定：
河蟹， 一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖X的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间。
海蟹，海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。
综上，螃蟹可冷冻保存，单建议最好短时间保存后即食，且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存，死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。
吃螃蟹的好处：蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
其他网友回答
这个很简单，螃蟹肯定是要吃活的，死蟹是不能吃的，这样就排除了冷冻。
冷藏怎么保存呢？蟹是很耐活的，一般冷藏两三天是不会死的。冷藏方法去下：
冷藏室不要放味道特别重的菜。
在冷藏室铺一个干净的湿毛巾，然后把蟹平放在毛巾上，再在蟹身上再盖一个干净的湿毛巾。这样就可以了。
当要吃的时候我们拿出螃蟹先看螃蟹是否还活着，先动下螃蟹的爪子看是不是还有劲，再用手点一下螃蟹的眼睛看眼睛会不会缩进去。会动会缩回去的就是活的。
个人建议还是尽快吃掉，因为放冷藏久了螃蟹会“饿瘦”的。因为毕竟环境是不一样的-_-||
其他网友观点nu003Cp class=’video-hide’u003E{!– PGC_VIDEO:{“thumb_height”: 360， “thumb_url”: “2d9b30000d4df88c1b2f5以上内容就是小编分享的关于大闸蟹适合放冷冻还是保鲜？.jpg”/>
