1、 剁椒鸡蛋炒饭怎么做如何做好吃
主料鸡蛋1个 凉米饭1碗 油适量 剁椒1茶匙 葱花适量 鸡粉适量 剁椒鸡蛋炒饭的做法步骤1. 准备好食材，葱切花。2. 热锅凉油打鸡蛋炒散。3. 放入剁椒炒香。4. 米饭放入锅中炒散成颗粒状，调入生抽，鸡粉。5. 最后起锅前放入葱花翻炒均匀。6. 成品小贴士也可随个人喜好加入菜粒，火腿。
2、 如何做蛋炒饭 超简单的蛋炒饭的做法窍门
蛋炒饭怎么做好吃？想要翻炒出一碗美味成功的蛋炒饭并非易事，今天主妇网美食小编就介绍蛋炒饭的做法窍门，只要掌握几个窍门就能翻炒出粒粒分明，让人拍手叫绝的蛋炒饭。蛋炒饭怎么做好吃 如何做蛋炒饭：先蒸米饭：相信不少人都在一些炒饭秘籍里面看过，想要炒饭成功就要用隔夜米饭，但其实未必如此，如果家里没有隔夜饭怎么办，总不可能常年在家里准备好剩饭吧，但是米饭绝对是蛋炒饭成功的重要秘诀，如果用电饭煲煮米饭效果可能会差一些。因此大家可以将大米淘洗干净，再将水和大米倒入锅里，放入少许盐，再倒入花生油烧开，大火煮至出现小气泡，再小火加热20分钟左右，之后打开锅盖尝一下，如果软硬适中就可以熄火。准备蔬菜以及鸡蛋：再蒸米饭的时候大家可以将食材准备好，比如蔬菜辣椒，以及鸡蛋，将半个红辣椒切成丝，再切成丁，然后洋葱切成丁，之后将鸡蛋磕入碗里，再放入葱花，再放入盐，撒些白胡椒粉搅拌均匀。除了米饭、鸡蛋就是蛋炒饭的另一个主角，因此大家一定不能小觑，在炒鸡蛋之前要先将少许盐放入蛋液里面搅拌均匀，这样可以去除蛋腥味，让鸡蛋的口感更好。处理米饭：现蒸的米饭如果直接放入锅里翻炒，容易粘成团，这也就是为什么大家都一直说蛋炒饭要用剩饭的主要原因，因此想要用现蒸的米饭炒出粒粒分明的感觉，就可以先将蒸好的米饭放入大盘中，或者放入平底锅里面，之后用木勺不停的翻炒，而且还可以一边翻炒一边用扇子将蒸汽释放，等米饭接触空气之后就会迅速收缩，从而让迷离粒粒分明，而且因为蒸的时候放入了少许花生油，因此米饭还会油光发亮。处理食材：将少许油倒入锅里，放入红辣椒和洋葱丁翻炒至洋葱变透明，大概9分钟左右即可，注意一定不能将洋葱和辣椒翻炒焦了，这也是蛋炒饭的另一个秘诀，之后放入去皮的蚕豆，不停的翻炒熟透后放入盐，调味熄火即可。翻炒蛋液：将锅稍微预热一下后倒入少许油，之后倒入蛋液，当大家发现蛋液凝结之后就可以窢粻促救讵嚼存楔担盲用铲子从边缘开始朝中间铲，再反复这个过程，等蛋液大部分凝固之后就可以熄火，再不停的翻炒鸡蛋，用余温将所有的蛋液都凝固，之后用锅铲将鸡蛋分成小丁即可。翻炒米饭：将锅烧热之后倒入油，放入葱花翻炒片刻后倒入刚才处理好的米饭，不停的翻炒至米饭散，再放入盐，放入刚才翻炒好的蔬菜，翻炒均匀后倒入蛋花，翻炒均匀之后即可品尝柔软嫩滑的蛋炒饭了。蛋炒饭的做法窍门：大家翻炒蛋炒饭一定要将鸡蛋先调味，其次就是要用米饭提前处理，让米饭和空气彻底接触，并且洋葱和辣椒要彻底烹制，这样才可以让食材将风味彻底释放，而且翻炒鸡蛋的时候要注意火候，绝对不可以将鸡蛋翻炒老。
3、 42.如何做蛋炒饭怎么做好吃 番茄蛋炒饭的做法
1.热锅冷油，在锅里倒入适量的油。2.鸡蛋打散搅拌均匀倒入锅内翻炒。3.加入切好的番茄，稍微翻炒下。4.加入米饭翻炒。5.加入些许料酒。6单发厕菏丿孤搽酞敞喀.加入盐。7.加入鸡精，继续翻炒会。8.最后撒点葱花就可以出锅了。
4、 如何做不一样的蛋炒饭
烤肠蛋炒饭材料米饭500克，蒜茸烤肠100克，鸡蛋2个法虎瘁臼诓铰搭歇但忙，适量的葱花，盐，黄酒做法烤肠切丁备用；锅内放入适量的油，中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；米饭、烤肠炒热后，加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。
5、 如何做一个好吃的蛋炒饭？
虾仁蛋炒饭的材料：[2] 虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油虾仁蛋炒饭的做法：1、将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制10分钟。 2、鸡蛋加少许盐打散。 3、炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用。 4、炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用。 5、锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将粻饥纲渴蕺韭告血梗摩火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒。 6、待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可。
6、 颗颗分明黄金蛋炒饭怎么做如何
主料鸡蛋两个剩饭一碗盐适量小葱适量颗颗分明黄金蛋炒饭的做法步骤1. 鸡蛋打散加盐把米饭倒入拌匀加切碎的小葱拌匀2. 油锅内加少量油大火加热，倒入米饭翻炒炒至颗颗氦酣份叫莓既逢习抚卢分明看咸淡如何，可在加适量盐，起锅！
7、 如何做简单又好吃的蛋炒饭
简单又好吃的蛋炒饭的做法油烧温，鸡蛋搅拌后倒入锅中，用锅铲不停顺时针搅动，直至成型倒入米饭，小葱，辣椒丁，翻炒放入酱碃穿百费知渡版杀保辑油，盐，翻炒匀
8、 蛋炒饭（正宗的炒饭）怎么做如何做好吃
蒸米饭的时候发氦篡教诂寄磋犀单篓放点油 米粒和米粒会分开先炒蛋，炒的半熟，倒出来，然后炒米饭 火腿肠什么的自己看着办然后再把炒过的鸡蛋加回去就可以了
9、 如何做好吃的西红柿鸡蛋炒饭
食材明细番茄适量鸡蛋适量小葱适量盐适量胡椒粉适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄鸡蛋炒饭的做法步骤1主料：番茄、鸡蛋、小葱。配料：盐、胡椒粉。2鸡蛋放点盐跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。3炒锅放入油，八成热放入鸡蛋。4然后放入番茄翻炒。5撒点葱花。6最后放入米饭翻炒。7把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀，出锅。8香喷喷的番茄鸡蛋炒饭成功了！掸福侧凰乇好岔瞳唱困超好吃噢！
10、 榨菜肉丝蛋炒饭怎么做如何做好
材料榨菜 1颗,猪肉丝 适量,大蒜 2颗,油 适量,香菜 少许,五彩椒 1颗,胡椒 少许,盐 少许,麻油 少许做法1、榨菜冲泡约10分钟左右，把多余的盐分和辣椒洗掉(一般真空包装的榨菜都有先腌过，有些很咸)2、洗好的榨菜先切薄片后再切成细丝备用3、平底锅少油加热，放入拍过并剁碎的大蒜先爆香和打过水的猪肉丝一起炒，再放入榨菜和些许胡椒，炒熟后取出备用4、平底锅少油加热，将隔夜的剩饭放入，大火快炒将冷饭炒至粒粒分明后加蛋和一点麻油一起袱敞递缎郛等店劝锭滑翻炒(加麻油饭会更香)，再加入适量的榨菜肉丝和切碎的香菜、辣椒、少许盐炒匀后装盘
