炖羊最忌放三样？
1、八角
不管是咱们做清炖羊肉，还是红烧羊肉，八角是一定不能放的，因为八角的料香味，会遮盖住羊肉本身的鲜味，而且八角厚重的味道和羊肉的膻味结合在一块，闻起来的味道特别难闻，这样会使炖出的羊肉汤和羊肉变得非常难吃，所以八角这个调料，咱们炖羊肉时切记不要放。
2、大葱
很多朋友认为在炖羊肉的时候，放点大葱会给羊肉去腥，其实不然，大葱经过和羊肉长时间的炖煮，会产生难闻的葱酸味，也会导致炖出的羊汤不好喝，羊肉也发柴。想给羊肉去膻去腥，正确的做法是，放点洋葱和羊肉一块炖，会比大葱的效果好很多，所以大葱这味调料，咱们大家炖羊肉时也不要放。
3、鸡精味精
咱们在炖羊肉的时候，一定不要放鸡精，味精，因为他们会遮盖住，羊肉本身的鲜味，炖羊肉只需放精盐和胡椒粉即可，而且精盐也一定要在羊肉炖好后再放，提前放，会导致羊肉过柴，炖出的羊汤特别咸，所以鸡精味精这两味调料，在炖羊肉的时候，咱们也不要放。
冬季吃羊肉萝卜汤好吗
- 好，温补
怎样煲羊肉萝卜汤
- 羊肉萝卜汤的做法步骤1锅里放油加热，放入葱，萝卜丝，加花椒面翻炒，2加盐，加水，烧开3待萝卜熟后，放入羊肉，搅拌均匀，羊肉变色熟了，关火，加入几滴香油或榨好的胡麻油，增香。4盛入碗中，撒上香菜和花生豆
滋补羊肉萝卜汤怎么做
- 主料羊肉750克萝卜2只辅料盐少许姜少许黄酒少许味精少许步骤1.所有食材2.萝卜去皮洗净切块，羊肉过水洗净3.锅中放水放入羊肉4.放少许黄酒5.再放少许敞礌搬啡植独邦扫鲍激姜，大火煮开改小火煮30分钟6.放入萝卜，煮开后用小火焖1小时7.放少许盐煮5分钟8.最后放少许味精拌匀即可
孕妇能喝羊肉萝卜汤吗
- 喝羊肉萝卜汤的做法材料1斤2两五花肉，食用油1大匙，白糖或冰糖3大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，香醋1大匙，葱、姜、料酒适量，大料1个，桂皮1小块做法碃鸡百课知酒版旬保莫1、肉洗净，放水汆一下，切成比红烧肉稍大的块。2、锅内放油，放入一半糖，中小炒成糖色，放入处理好的肉，继续炒，炒到肉上色。3、放老抽、大料、桂皮、葱、姜、料酒，这时可以闻到道锅里的肉因为放了香料、料酒而发出的香味，再观察锅里肉的颜色，是否符合自己需要的颜色，适量添加老抽。4、对颜色满意后，加大量热水直到盖住肉，开大火烧开，立刻调小火继续炖45分钟。5、时间到，开中高火收汁，收汁过程中观察颜色与品尝甜度，把余下的白糖与香醋按需进行加减，直到直到汤汁X、X，味道满意，装盘。
羊肉胡萝卜汤的做法，羊肉胡萝卜汤怎么做好吃，羊肉胡
- 当然是胡萝卜炖羊肉好啊!首先从口感上说胡萝卜和羊肉经过长时间的煮炖后，不仅原有的维生素未被破坏外，同单花厕拘丿饺搽邪敞矛时还增加了羊肉的鲜味和香味，萝卜会变得X。与此同时更重要的一点是羊肉的脂肪含量较高，跟萝卜炖在一起，萝卜会吸收掉很多油脂，但又不油腻，这样是一举两得!
