小笼包怎样做才好吃？
1/9 拌好馅儿备用
2/9 面粉加水酵母和好发酵至两倍大
3/9 排好气，将面粉分成小块
4/9 揉圆
5/9 擀皮
6/9 取一个皮放手心，放入适量的馅儿
7/9 包住
8/9 放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可
9/9 出锅了，太好吃了！
怎么做出早餐小笼包，又快又松软
- 求帮忙，我蒸的包子总有不起的，还不软
- 发酵粉没放吧
做小笼包怎么发面又白又软
- 市场上X一包发面粉就行了
小笼包怎么做？
- 小笼包子做法：蒸口味：咸鲜味 河南小吃，开封第一楼包子馆的专营品种，199长穿拜费之渡瓣杀抱辑7年认定的《中华名小吃》。原名灌汤包子，俗称汤包。原为大笼蒸制，20世纪30年代由第一楼店主黄继善改用小笼蒸制，每笼15个，就笼上桌，故名小笼包子。特点是皮薄馅大，满汤满油，提起似灯笼，放下像朵白X。原料： (制50个)面粉500克、姜末10克、白糖25克、小磨香油125克、盐15克、料酒15克、酱油30克、味精5克、猪精肉500克制作： 一、猪精肉剁成茸，加入调味晶一起搅拌上劲，并陆续加入清水350克最后放入小磨香油，搅成馅子。 二、将面粉(400克)用冷水抄成面穗，和成软面，再垫干面3次(100克)，然后以手蘸水擦面，成光滑柔筋的冷水面团。 三、把面团反复揉搓，盘叠后摘50个剂子，擀成周边稍薄的圆薄皮，填入馅子，捏成18—21个褶纹的包子(皮馅比例：皮重15克，馅20克)，旺火蒸制5—6分钟即成
我刚学做小笼包，包子老是蒸不好，蒸笼外面在蒸的时候有水流，请教大神怎么回事啊，怎么解决
- 水加多了
在乡镇上开小笼包店还用做宣传吗，怎么做
- 乡镇上的小店，发X可能效果有限，因为大多可能是农民，所以，更看中实惠，包子做的大一点，好吃一点，价格又合理，肯定会受欢迎，然后名声就打出去了。如果你附近多打工的人，就要再做一些大包子，我不清楚你那里的甫鸡颠课郯酒奠旬订莫具体情况，所以你应该针对你的消费X体，来制定策略，这是一个思路。
小笼包子怎么做？
- 小笼包子怎么做？南京小笼包怎么做？南京小笼包的做法 小笼包真好吃 小笼馒头（北方又称小笼包）是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名X小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久，享誉中外。小笼包流传至今，一直广受食客欢迎。 小笼馒头，在北方又称小笼包，是发源于江南地区的著名传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特怠场糙渡孬盗茬醛长互色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。 近代江南小笼馒头真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼馒头与北宋时期的“山洞梅花包子”和“灌浆馒头”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。江南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼馒头烹饪历史，材料：猪皮500克、葱10克、姜15克、黄酒15CC、胡椒粉适量、猪肉500克、葱姜水200CC、盐7克、味精5克、糖15克、酱油15CC、猪油、麻油适量。 第一步：做皮冻。 原料： 生猪皮500克、葱10克、姜15克； 调味料： 黄酒15CC、盐、味精、胡椒粉适量。做法之一先把猪肉切成片。2.再剁成碎末。3.用葱、姜泡水。4.肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀。5.加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。6.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅。7.面粉放到干净盆里。8.倒入一半热水搅拌，再加一半凉水和面团，饧10分钟。9.放到面板上揉匀，切开搓成长条。10.切成均匀大小的剂子按扁。11.擀成中间稍厚的皮。12.放入肉馅。13.沿边将皮子提捏折褶（每只约折13 裥）。14.中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕。15.包好放到面板上稍饧。16.放入蒸笼中。17.锅里放水烧开，放入笼屉。18.大火蒸10分钟即熟。19.稍晾放入盘中，即可食用。
糯米饭小笼包的家常做法怎么做好吃
- 材料黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油做法1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；2、单厂厕断丿登搽券敞猾葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
小笼包的面皮怎么做？
- 要求松软那种
- 将自发粉盛在盆里(量的多少可自定)，将40度左右的温水倒进自发粉里搅拌均匀，千万不可和得太稀，用手用力揉10分钟左右后放到盆里，将盆放在比较温暖的地方搁置30分钟左右再取出放到面板上揉一揉，揉成圆滑的长条状之后用刀切成像鸡蛋黄一半大小后用擀面杖擀成厚度是1mm的面片，面皮就制成了。
冬瓜馅小笼包怎么做
- 主料冬瓜1500g、红葱头400g、高筋面粉1500g调料调和油适量、食盐适量、姜适量、味精适量、酱油适量、豆瓣酱适量、芝麻油适量冬瓜肉陷大包子步骤1冬瓜肉陷大包子的做法大全先和上面，醒着步骤2冬瓜准备去皮步骤3冬瓜肉陷大包子的家常做法冬瓜，葱头，姜洗净控水步骤4冬瓜肉陷大包子的简单做法油锅热后，入少许酱油，豆瓣酱烹出香味，稍微放凉，入五花肉陷步骤5冬瓜肉陷大包子怎么吃待油锅晾凉的时间里，姜剁碎，冬瓜，葱头，分别擦丝放盐剁碎，挤干水分，放入肉陷中，加味精，香油，搅拌均匀步骤6冬瓜肉陷大包子怎么做准备开包步骤7冬瓜肉陷大包子怎么炒面上案板，揉至长条，切剂，擀皮步骤8冬瓜肉陷大包子怎么煮包前，陷里放盐，再搅拌匀，包时剂子中间捏一下步骤9冬瓜肉陷大包子怎么炖先捏右边步骤10冬瓜肉陷大包子怎么煸再捏左边，一个包子算做好步骤11冬瓜肉陷大包子怎样煸这是我家一锅的容量。包好二次醒面步骤12冬瓜肉陷大包子怎样做今天天热，约四十分钟后，面开好，入锅 步骤13冬瓜肉陷大包子怎样炒开锅大气后，约25分仲后，做熟出锅步骤14冬瓜肉陷大包子怎样煮一大筐子呢。倒点蒜汁，浇到包子里吃，好吃极了
