自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛？
葡萄酿酒步骤：
1、洗净容器，控干水分；
2、挑选葡萄、冲洗晾干；
3、捏碎葡萄、装入容器；
4、注意卫生、小心感染；
5、不需密封、稍微遮盖；
6、控制温度、自然发酵；
7、阴凉放置、避光直射；
8、完全发酵、去除皮渣；
9、静止沉淀、澄清过滤；
10、装瓶封口、低温存放。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
家庭自酿葡萄酒如果减少甲醇的产生：
1、控制发酵温度，将发酵温度控制在16——28度之间。
2、添加二氧化硫，但是注意二氧化硫添加的量不可过多，添加过多的二氧化硫会有腐蛋般的难闻气味，人体引用时会产生急性中毒。
家庭自酿葡萄酒由于卫生环境开放，很难控制发酵过程中其它杂菌，很可能会导致葡萄酒中菌X超标，而杂菌污染也是甲醇的来源之一。所以在自酿葡萄酒过程中可以添加适量二氧化硫。
3、添加商用酵母，杀死很多有害细菌，不给细菌滋生留下机会
自酿葡萄酒会补气补血吗
- 能行气活血。
自酿葡萄酒一月后发现有沉淀怎么处理
- 正常现象，不用特意处理，果肉沉淀了吧
自酿葡萄酒第六天的时候，酒液不小心进了点生水，酒会不会坏掉
- 目前还在发酵呢，还有气泡冒出来
- 只要不很多，是不会的，继续观察后期，只要不发白，就没事
自酿的葡萄酒是昨天酿的，可是今天上面浮着一层白色的葡萄皮！刚才把…
- 自酿的葡萄酒是昨天酿的，可是今天上面浮着一层白色的葡萄皮！刚才把葡萄皮捞上来，稍微搅拌了一下，请问
- 先别急着弄它发酵期都在二十天以上的
自酿葡萄酒有点苦，还能喝吗？
- 俺们家买啦自酿肌工冠继攉荒圭维氦哩的红葡萄酒。怎么是苦的啊。他们是去年夏天酿的，现在都快一年啦。刚买么有半个月，买的不少。苦的还能喝吗？
- 能喝
自酿葡萄酒感染细菌了怎么办
- 二次发酵时上面的起泡发黄了，我总共酿了三缸，有两缸起泡是洁白的，但是有一缸是土黄色的，不知道是不是坏了，感觉也闻起来也没其他两缸的香，大家帮我看看呀，看图。问题补充： 怎么图片就是发不起来呀
- 坏了。霉变了
家庭自酿葡萄酒为什么由白泡末？
- 过几天才有，浮在上面？
- 正常，过几天自己会澄清
自酿葡萄酒酒。
- 自己做的葡萄酒过了四天，已经在发酵了，还可以再加葡萄进去吗。在网上看收了一下，有的说可以加有的却说不能加。请问还能加吗？谢谢。
- 别加了再买个罐子做一罐
多了自酿葡萄酒的方法
- 我自量葡萄酒把糖放多了，按十斤葡萄三斤糖放的，有没有朋友指点补救方案。谢谢！
- 再买点葡萄稀释一下，加进去了，没办法拿出来。
我在贵州自酿了50斤葡萄酒可以坐火车带回家吗?
- 应该可以带 只要是不超重
