家常蛋糕的简单做法？
1/16 准备好所有材料
2/16 蛋黄、蛋白分别分离在无油无水的器皿中
3/16 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
4/16 加入玉米油拌匀
5/16 加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化
6/16 筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，这样烤出来的蛋糕才细腻
7/16 翻拌好的面糊放一旁备用
8/16 蛋白中加入泡打粉，盐
9/16 白砂糖分三次加入蛋白中，（第一次加入蛋白呈泡泡状态，第二次加入蛋白打发至X浓稠状态，第三次加入蛋白有纹路，浓稠）
10/16 打发至搅拌器提起呈三角形状态，纹路不消失即可
11/16 蛋白分三次加入面糊中，每次加入都快速翻拌均匀，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡
12/16 翻拌均匀的蛋糕糊
13/16 烤箱提起150度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下，消除里面的气泡
14/16 放入烤箱，150度烘烤50分钟
15/16 时间到后，把蛋糕提起从10厘米高放落，震几下之后马上倒扣，放凉后自动脱模
16/16 切小块就可以享用哦！
学做蛋糕的步骤？
1、备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克；
2、蛋用分离器分开蛋白和蛋黄；
3、蛋黄里倒进白糖，糖的多少可随自家的口味放，喜欢甜的多放点；
4、倒进油，有黄油更好，油有用植物油替代了；
5、倒清水，打均匀，倒进面粉拌匀待用拌好的面糊；
6、蛋白用打蛋器打发，打好的蛋白，倒进刚拌好的面糊里拌匀；
7、倒进烤盘里，放进烤箱，上下火180度烤15分钟即可。
现在的蛋糕越来越贵，八寸的蛋糕100以上，就连一小块面包也得5、6快。但是在家做材料便宜还健康，牛奶是真牛奶，鸡蛋是真鸡蛋，黄油是真黄油。一个30L的烤箱也不贵，二三百就买了。
就普通蛋糕的基本做法有哪些啊
材料：
鸡蛋4枚，牛奶60毫升，白砂糖70克，牛油50克，芝士粉适量，低筋面粉100克。
做法：
1、把蛋黄和蛋清分离；
2、把4个蛋黄和白砂糖20克、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶；
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆；
4、放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用；
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打蛋机打蛋清，一边打一边把剩余的50克白砂糖加入蛋清里，把蛋清打成奶油形状；
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆；
7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，再倒入10毫升左右油于煲内，用厨房纸把油涂均匀煲X，再倒入蛋糕浆；
8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟即可完成。
普通蛋糕的做法
1、准备面粉100克、鸡蛋4枚、白糖50克、色拉油2勺、水50克、烤制模具、烤箱以及裱花袋；
2、将鸡蛋、色拉油、白糖放入盆中搅拌均匀，再加入面粉和水搅拌均匀制成面糊；
3、将模具内侧抹油，将面糊用裱花袋挤入，注意面糊填入模具时要8分满；
4、将烤箱预热，调制180度，将盛有面糊的模具放入烤箱15至20分钟即可完成普通蛋糕的制作。
最普通的蛋糕做法步骤怎么样
- 最普通的蛋糕做法步骤怎么样
- 用料 鸡蛋 5个 牛奶 60克 玉米油 60克 糖 20克 糖 若干（按自己口味） 糕点粉 70克 最普通的蛋糕的做法 5个大鸡蛋，约300克。蛋黄蛋清分离。60克纯牛奶。再加60克油。再加20克白砂糖。这个甜度也可以适当的自己增加减。然后将碗内材料调匀，倒入蛋黄容器中，再调匀。在调匀的蛋黄液中筛入70克糕点粉。用手动打蛋器器调匀。鸡蛋清加入几滴白醋，电动打蛋器2档（共5档）打到如图样，加入一勺糖，继续打。打到如图的细腻程度，继续加糖打发。第三次加糖打发。看到小钩了吗，基本这样就打发好了。这个时候把烤箱150度上下管加热5分钟左右。将蛋白三分之一粻储纲肥蕺堵告瑟梗鸡加入蛋黄液，用刮刀上下翻动搅匀，共分两次加入。将蛋黄加入剩下的蛋白中，继续拌匀。拌到看不到蛋白为止。倒入八寸容器中，放入预热好的烤箱。150度，40分钟
