冰淇淋家庭简单做法？
优质回答
食材：
鸡蛋 / 淡奶油 / 细砂糖 / 炼乳 / 抹茶粉
芒果酱 / 蜜红豆 / 糖水栗子 /
糯米圆子 / 榴莲干 / 柠檬
步骤：
1、 将4个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清中加入少许柠檬汁，蛋黄中加入10g细砂糖打散。
2、加好柠檬汁的蛋清用电动打蛋器打发，打发期间分2次加入30g细砂糖，打发至干性发泡，能够立起X的尖角即可，放入冰箱冷藏备用。
3、200ml淡奶油（事先冷藏）用电动打蛋器打至8成发，分3次加入打散的蛋黄，用刮刀拌匀。
4、分3次加入160g炼乳，用刮刀拌匀。取出冰箱中打发好的蛋清，分3次加入，直至全部拌匀。
5、将拌好的冰淇淋液分为2份，其中1份放入15g抹茶粉拌匀，放入冰箱冷冻5个小时。
6、5颗糯米圆子入沸水锅，煮至浮起即可。
7、将两种口味的冰淇淋挖成球状，原味冰淇淋浇上芒果酱，放上榴莲干；抹茶味冰淇淋放上少许蜜豆、糯米圆子和糖水栗子，双色冰淇淋球完成！
我告诉你一个最简单的冰激凌做法，食材也简单
原料： 鸡蛋 牛奶 白糖
先把蛋黄和蛋白分离，用蛋黄和白糖搅拌至发白
第二步把纯牛奶倒入奶锅慢慢加热，冒泡
第三步，把热牛奶慢慢倒入蛋黄中，不停的搅拌，千万不能停，否则会形成蛋花
然后冷却后，撒上自己喜欢草莓，放入冰箱冷冻4个小时，冰激凌就好了
求好吃简单的冰激凌做法？
优质回答
问答:求好吃简单的冰激凌做法！
Abby:没问题！这真的超简单，超好吃的！看这边！
简单的幸福的爱情故事:
当棉花糖和牛奶相遇了，它们就一见钟情，被对方深深的吸引了，棉花糖喜欢牛奶的洁白无瑕和丰富的营养，而牛奶呢就看上了棉花糖那漂亮可爱的模样，它第一次觉得棉花糖原来还可以长的那么漂亮，它们都在想，如果我们结合了，那我们的后代一定更漂亮吧。然后它们就互相表白了，就就这样甜蜜又幸福的走到了一起，几个小时候，它们的爱情结晶诞生拉！它们那可爱的孩子就是那美味香甜的冰激凌！哈哈
棉花糖冰激凌材料:
牛奶，棉花糖，水，过滤网。
做法:
1.准备好棉花糖，倒入碗中。
2.然后加入纯牛奶。放入锅中喝水煮到融化，给它搅拌到无颗粒状态。
3.然后用过滤网过滤一下。这样会比较细腻。
4.等它凉一会，搞掉上面的浮沫。然后放入冰箱冷藏至少四个小时。
5.简单好吃的的冰淇淋就做好啦！
不用想拉，就这么简单。如果喜欢也巧克力的话，可以可以加点巧克力进去。
这样甜美的爱情结晶你们不想试试？看看它粉X嫩的颜色就知道它们有多相爱了吧。
(?′?`?)*??* (?′?`?)*??*(?′?`?)*??*
简单做法，
1.电商平台搜索冰淇淋粉有各种口味的，付钱等快递。
2.准备纯牛奶，按冰淇淋粉说明配比，一般是冰淇淋粉和牛奶1比1.5的比例混合搅拌。
3.用力搅拌四分钟左右，牛奶和冰淇淋粉完全混合放入模具冷冻
4.根据自己喜欢可以添加草莓，芒果或其他果酱
冰激凌是怎么做出来的？
优质回答
大家好，我是美食部落的丽丽，今天来跟大家分享一下炼乳个淡奶油怎么做冰激凌。
炎热的夏天，吃上一点凉爽的冰淇淋，真是“透心凉，心飞扬”啊，炎热、烦躁一扫而光。外面买的冰淇淋价格比较贵，而且又担心有添加剂，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不过了。下面我们就分享一个简单的冰淇淋的制作方法。
冰淇淋是一款舶来品，其英文是“icecream”，字面意思就是冻奶油，那么我们的主要材料就是奶油了，一般烘焙的淡奶油都可以。
【原料】
淡奶油200g 鸡蛋4个 炼乳120g 细砂糖30g
【制作过程】
1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
2、蛋白分三次加入细砂糖，打发，放到冰箱冷藏备用。
3、淡奶油提前放到冰箱冷藏，取出淡奶油，打发。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、分次加入炼乳，搅拌均匀。
6、取出之前打好的蛋白，分三四次加入，拌匀。加一次，搅拌一次。
7、放入保鲜盒，冷冻一夜就可以吃了。
做好的冰激凌里可以放些爱吃的坚果碎，或是果干，也可以淋一些果酱和水果，别有一番风味。
不用担心鸡蛋是生的，我一直这么做，没有吃坏过肚子，哈根达斯冰激凌之所以好吃，里面也有生鸡蛋的成分，所以可以把心放在肚子里，没有问题的。
您好，我是梅香小厨，很高兴回答这个问题。首先我是很喜欢吃冰激凌的，每到炎炎夏日，都会自己动手，制作一款心仪的冰激凌。自做的冰激凌简单又卫生，口味也很多，草莓的，芒果的，蓝莓的，巧克力的…制作过程基本一致，现在就和你分享两款冰激凌的做法。
1.草莓冰激凌：
[食材清单]
淡奶油 300克
白砂糖 140克
牛奶 200克
蛋黄 5个
草莓 300克
[烹饪步骤]
步骤1:蛋黄加70克糖，打至糖化呈淡黄色加入牛奶。
步骤2：隔小火加热，至勺子背面挂浆，关火冷却。
步骤3：淡奶油加70克糖，打至7分发备用。草莓打汁过筛加到蛋奶糊中。
步骤4：淡奶糊加淡奶油搅拌均匀，冷冻一个半小时后取出搅拌一次。
步骤5：每隔一个多小时搅拌一次，共4次的话，口感会更好些，冷冻保存6小时就可以食用了。
2.蓝莓冰激凌：
[食材清单]
全脂牛奶 100克
蛋黄 4个
白砂糖 100克
淡奶油 380克
新鲜蓝莓 175克
盐 1克
[烹饪步骤]
步骤1：先制作蓝莓酱。新鲜蓝莓175克，用40克细砂糖拌匀，使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。
步骤2：开小火用刮刀不断搅拌砂糖，完全溶解后，蓝莓就会渗出汁水，等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾，改用中火继续用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变得浓稠。将蓝莓酱倒入碗中，放置冷却之后放入冰箱冷藏备用。
步骤3：现在开始制作冰激凌。将100克牛奶与60克细砂糖，1克盐混合放入奶锅中，加热至糖完全溶解，观察牛奶刚开始冒泡，快要沸腾了，马上关火。
步骤4：将蛋黄打散，一边打一边缓缓倒入牛奶，不要一次倒入，慢慢分几次倒入牛奶，以免蛋黄烫熟结块。将蛋黄牛奶液过筛一遍，重新倒入奶锅，这样冰激凌口感会更细腻。
步骤5：小火加热奶锅并用刮刀不断搅拌，当牛奶蛋黄液变得浓稠，能挂在刀上时立刻关火。千万不要煮到沸腾，蛋黄会结块，奶锅离火后隔着冷水继续搅拌，直到其完全冷却，这一步是为了防止锅的余温继续加热蛋奶液。
步骤6：将蛋黄牛奶液与蓝莓酱充分搅拌，成乳泥状。把淡奶油，打发至6分发，稍有纹路还会流动的状态。
步骤7：将蓝莓乳泥加入淡奶油中翻拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏，中途无需拿出来搅拌。冷冻6小时以上就可以吃了。
总之，只要按照以上的步骤，制作美味可口的冰激凌也很简单，同时您也可以根据自己的口味更换水果，制作适合自己的冰激凌。以上就是我的回答，希望能对您有所帮助。
冰淇淋的做法是怎么样的呢？
优质回答
如今已经是4月份啦，天气已经开始炎热，夏天就要来啦！夏天的标配，不就是冰淇淋冷饮空调西瓜吗？市面上已经推出了各种口味的冰淇淋，真是让人看得眼花缭乱，但想要吃得过瘾也是价格不菲呀。
那么！作为一个想要花小钱就得到身心满足的（假装）精致的女生来说，自制冰淇淋就是最好的选择了。而作为一个三分钟热度的（懒）人，制作过程肯定要简单，不能太复杂。终于让我发现了懒人做冰淇淋的两种办法！一起来看看吧！
1.棉花糖版食材:牛奶、棉花糖
做法:
1.将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热
2.边加热边搅拌，让棉花糖完全融化，直至和牛奶融为一体
3.关火晾凉，放入事先准备好的容器中，放入冰箱冷冻几个小时
4.冷冻成型后取出，放置一会X后，用挖球器挖出冰淇淋球球放入准备好的小碗中，加上一些点缀，一份颜值和“实力”并存的冰淇淋就完成了！
想要做成不同颜色不同味道的冰淇淋，就可以选择不同口味的棉花糖。也可以同时选择不同的棉花糖放在不同容器中冷冻，做完后，双色、三色、四色、N色冰淇淋就可以随意搭配啦！一切以你开心为前提～
2.奶昔版
还有另外一种冰淇淋的做法，尝试了后发现也是非常简单的哦。
食材:你喜欢的水果（举个栗子:芒果）、牛奶、糖
做法:
1.把芒果切成小块，和牛奶，糖一起放到榨汁机里榨。
2.榨个十秒左右，榨成奶昔状即可。如果想要浓稠的奶昔，那牛奶就和芒果大概1:1的比例，如果想要稀一点的那牛奶就加多点啦。
3.榨好后可以留一半起来冷藏，冷藏后就是冰奶昔，另一半放到准备好的容器里进行冷冻。
4.冷冻几个小时，成型后也是取出静置一会X就可以啦！
我用的是冰棒的模具，所以做完后就直接吃啦！口感是那种沙冰的沙沙的感觉，我还挺喜欢的。
也可以用冰格模具，做成的一粒粒的冰粒放到冰奶昔里，也是不错的哦！
同样的，水果可以选择西瓜、火龙果、香蕉等做成不同口味的冰淇淋，需要注意的是，不同水果含的汁水不同，甜度不同，所以要根据个人喜好，添加牛奶和糖的比例哦！
还有！不要用奇异果和牛奶一起去榨！不然你会得到一份苦苦的，还带点麻麻的奶昔&冰淇淋，别问我怎么知道的。
以上就是我推荐的两种简单易学的懒人自制冰淇淋的方法啦！自制冰淇淋成就达成！
还不安排一下？
做冰淇淋你可以去芭蒂芙问一下，他们的冰淇淋就挺有名的，做法也比较简单，
自己做冰淇淋用什么原料？
优质回答
一种是自己用鸡蛋，牛奶，白糖做。再就是用冰淇淋粉直接做，冰淇淋粉，加入3倍的牛奶搅拌再冻入冰箱，隔40分钟再搅拌再冻，重复3次，最后冻好。
秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌的做法步骤
用料
淡奶油180克
蛋黄2个
白砂糖40g
水15g
步骤
蛋黄加入白糖搅打均匀
加入水混合，然后用80度的热水隔水打发到X再隔水冷却。或者用小火加热慢慢搅拌至X再隔水冷却。
取另一个盆将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态
等待蛋液冷却后先加入少量打发的淡奶油，混合搅拌至无颗粒
然后放入剩下的淡奶油再混合至搅拌均匀无颗粒
最后倒入模具，盖上盖子或者保鲜膜冷冻3小时就可以了。
做冰淇淋有什么配方吗？
优质回答
盛夏时节冰淇淋是很讨人喜欢的存在了，尤其是对于小孩子来说。但是外面好吃的冰淇淋比较贵暂且不说，更重要的是可能会有不少添加剂，让一个原本就高糖高热量的东西变得更不健康了。自己在家做冰淇淋的话至少吃的放心，而且其实也不难，下面我们就来分享一下，基本上只要学会的话，随便什么味的都可以做。
【自制冰淇淋】
准备材料：鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳100克、细砂糖30克、（草莓、芒果之类的去皮弄成果肉或者果酱形态）。
制作方式：
先把淡奶油倒在干净大碗里，放入冰箱冷藏放一会，这个时间我们先处理鸡蛋的部分；
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，装在两个干净无水的容器里，然后先加12克砂糖在蛋清液中搅打均匀，然后再次加入12克砂糖，接着用打蛋器打至蛋清呈现干性发泡的状态，冰箱冷藏备用；
然后把蛋黄加入剩下的6克左右砂糖打匀，取出冰箱里的淡奶油，用打蛋器打至出现纹路的状态，再把打好的蛋黄分几次慢慢拌入打发的淡奶油中，每次都要充分拌匀，直到全部融合；
蛋黄液拌好之后，把冰箱里的打发的蛋白拿出来，同样的分几次用拌匀进去，然后放入一个保鲜盒之类的容器里，盖上盖子冰箱冷冻几个小时，吃的时候取出用勺子挖出来一球球的冰淇淋就好了。（喜欢加入果肉之类的就在冷冻之前拌匀进去，也可以吃的时候淋果酱之类的。）
注意事项：
最好是使用正规的、可以生食的鸡蛋来做，不然的话就多冷冻一段时间，避免细菌感染之类的问题。
其实做法看起来麻烦，简单点说就是各种东西打发之后拌匀、冰冻，就完事了。但是这个“拌匀”不能马虎了事，一定要有耐心。
口味上的调节完全可以按照自己喜欢的来，加果酱、果肉、可可粉之类的调节口味都可以。
自己做的这种冰淇淋因为没有任何添加剂之类的，所以比较容易融化，最好现挖现吃，不要久待。
这样自己制作的冰淇淋虽然干净、卫生、放心，但是也不建议多吃，毕竟糖的用量还是很高的，我这个版本已经算是比较没那么甜的了。
那么你喜欢吃冰淇淋吗？你觉得最好是的冰淇淋是什么呢？
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
以上内容就是小编分享的关于冰淇淋做法家庭自制简单.jpg”/>
