网友提问：
油条怎么做才又泡又好吃？
优质回答：
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净？自己炸起来太费油，炸坏了还难吃？其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油！自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~
油条怎么吃更健康
注意搭配
油条是油炸食品，含脂肪较高，一天最多吃1根。豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分，蔬菜可以解油腻，这两样都是不错的选择。
不宜和粉丝同食
市面上绝大多数油条含铝量都很高，而粉丝中铝含量亦较多。每天摄入50g以下的粉丝或油条相对安全，但若将二者同食，容易引起相互作用。
买油条要看色泽
买油条时应挑选色泽金黄亮丽的，若油条呈暗黄色或褐色，说明要么用油较差，要么煎炸时间太长、丙烯酰胺含量高，都对人体有害。
加入牛奶和鸡蛋
自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦。
油条X蘸水
油条放久了或隔夜后会X，吃起来不再酥脆。其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少许油，待油热后把油条在锅里烙一下，就又能恢复酥脆口感。
| 奶香炸油条 |
by 西米Fiona
用料
主料：高筋面粉500克；水270克；鸡蛋（50克左右）1个
辅料：无铝泡打粉10克；盐8克；黄油（黄油提前室温软化）40克；糖10克
做法
1.面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，糖，水一起用筷子搅成絮状，和成面团
2.再加入室温软化了的黄油，和面，面团较为粘手，和到黄油均匀就可以。静置10分钟左右。
3.压成长条状，包鲜膜包起来。放冰箱冷藏一夜。
4.早晨起来，拿出面团回温十几分钟。不要揉面，压成宽6厘米，厚1厘米的长条。再切成2厘米宽的条。撒薄面粉
5.每两块叠在一起，用竹签横压下去，翻面再压一次。再均匀的拉长
6.油温七八成时，下入油条胚，用筷子轻轻动它。X，两面金黄即可。中小火炸制。
其他网友回答
油条是我们从小到大吃过的早餐，也是最重要的一个品种，早上来一根油条，一碗豆浆，就是我们一天美好的开始，但现在不知道从什么时候开始，就有人传说外边早点摊上的油条是加了洗衣粉的，听起来简直是恐怖极了，所以我们现在大部分都是在家里自己做，而且味道真的不比外边差，关键是干净无添加，他吃着心里头踏实啊，下边我就把我自己的一个小方子送给大家，这个是要用到泡达粉的，关乎于泡打粉的危险是里边的铝超标所致，我现在用的这个是无铝泡打粉，要安全许多了，再说这世上没有百分百安全的事情不是。
主料：面粉500克 水250克
调料：无铝泡打粉4克 小苏打4克 食用油15克 盐16克 鸡蛋一个
把泡打粉，小苏打、盐和面粉混合，再放油和鸡蛋搅匀，最后放水，和成面团饧发两小时左右，把案板上抹油，手也沾点油，把面弄成长条并按扁一些，用刀切成均匀的长条，两条面摞在一起，用筷子X一下，油锅烧至六七成热，把面胚提两头儿抻开后放油锅中，中火炸，用筷子不停的翻转，让油条表面受热均匀，炸表面金黄起硬壳就成了。
三口之家用这个分量就能吃两顿，所以千万不要做太多，如果是早上吃，那么建议把面头天晚上和好，早上拿出来晾至室温就能用了，再打一锅豆浆，这一天就美美的。
希望能帮到您
其他网友回答
喜欢吃油条的人很多。油条基本都是路边摊贩或者是早餐店里在做，在家里自己做的毕竟是少数。要想东西做的好吃，首先调料、配料要齐全。调料就是调味用的，没有充足的调料、还想做出好吃的来那是很难办到的。以前有许多调料没问世的时候，做个菜就放点盐、放点花椒面、撒点葱花就好吃，现在呢？各种调料一大堆、做菜的时候如果少放一样，味道就会变了。多数人都会觉得饭店做的菜好吃，这点确实，因为饭店调料准备的齐全。油条好吃不好吃也是这个道理，做油条要想达到既好吃、又有蓬松度，那就需要添加剂，有的人可能就会说了：添加剂有害身体健康，我觉得只要国家允许的就可以放心食用、违禁的就绝对不能用。至于卫生方面各个店铺都会做的更好，绝对不会比家里差。所以说要想好吃还是去店铺里吃，其余的就不要想的太多啦，好吃才是硬道理。朋友们如果感兴趣可以关注我，在我发表的其它文章里有油条的详细配方与制作过程。在这里就不一一介绍了。
其他网友回答
吃油条的人有一个习惯喜欢用油条沾牛奶，那么今天来说一下牛奶油条的做法。
备料：
面粉250克 鸡蛋1个 牛奶110克 无铝膨松剂5克 盐2克 油适量
开做：
1.材料被好后，面粉加鸡蛋加牛奶加膨松剂盐和好。醒一会，用拳头倒平，反复两次，抹一层油。夏天醒1小时，冬天4小时。
2.醒发好后直接拉伸长，大约能做5-7根。
3油锅热到冒油，用长筷子不停翻身。
4.炸好后控油出锅。
小贴士：油条不要炸太老。
社会套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄！
马上超过2000粉了，来一波互粉啊。点赞和转发我都关注了。
其他网友回答
我视频里有详细的香酥油条做法，希望能帮助到你
以上内容就是小编分享的关于油条怎么做才又泡又好吃.jpg”/>
