煲汤用什么食材不上火？
优质回答
煲汤必须放枸杞，不管肉汤，还是清淡去火汤，枸杞是不二选择，根据个人，我弄肉汤都会放几块甜梨
不用火就不上火
煲什么汤能清热下火？
优质回答
在我们的生活中家家都会煲汤，营养丰富，味道鲜美，煲汤的做法有很多种，可以搭配不同的食材来煲汤，可以用绿豆、薏米、雪梨、白茅根、麦冬、莲子等搭配肉类来煲汤，营养丰富，清热下火又好喝。
小的时候，在学校吃的饭比较上火，每次星期回家妈妈都会煲汤给我们喝，都会搭配一些清热下火的食材一起来煲汤，营养又好喝，制作也是很简单，现在自己也是有孩子的人了，也会经常在家给孩子煲一些清热下火的汤，孩子们也都非常喜欢喝，下面就来分享一下煲什么汤清热下火。
一、鸽子绿豆汤
1、准备食材：鸽子、绿豆、姜、葱、陈皮、蜜枣、盐
2、把绿豆洗干净，用水浸泡一个小时，鸽子处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、鸽子肉放进砂锅里，绿豆放进去，再加入姜片、陈皮、两个蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味。
二、排骨麦冬莲子汤
1、准备食材：排骨、麦冬、莲子、石斛、玉竹、姜、枸杞
2、把排骨洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、排骨放进砂锅里，麦冬、莲子、石斛、玉竹洗干净放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，提前十分钟放入枸杞，时间到后加入盐就可以了。
三、丝瓜猪骨汤
1、准备食材：猪骨、丝瓜200克、茶树菇200克、姜、葱、盐
2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，洗干净凉水下锅焯水，加入姜片、葱段去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、茶树菇去掉根部洗干净，丝瓜洗干净，两头去掉去皮，切成滚刀块，猪骨放进砂锅里，加入姜片、丝瓜、茶树菇，再加入足够的水，大火烧开转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味。
总结：清热小火的汤有很多种，上面这几种也都是我经常在家煲的汤，非常的好喝还下火，老少皆宜，每次吃完火锅、烧烤这些上火的东西后，都会煲上一碗汤来喝，制作非常的简单，也都是我们生活中间常用到的食材，大人孩子都喜欢喝。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
煲什么汤能清热下火？
首先第一回答就是广东这边的猪杂枸杞叶汤，我是一个四川妹子，来到广东后这个汤简直就让我是欲罢不能，喝了还想喝！
做法在这：准备适量猪肝，瘦肉（一般猪杂呢还有粉肠之类的，我这里嫌麻烦，所以就备了猪肝瘦肉） 猪肝切薄片，然后淘洗两遍，捞出沥干水分备用；瘦肉也切成薄片，然后和猪肝一起装入碗中进行腌制，放入一勺食盐，半勺生抽，半勺蚝油，少许食用油搅拌均匀，再加入适量的水淀粉拌匀腌制十五分钟。准备好的枸杞叶把叶子摘下清洗干净备用，然后切一点蒜末，锅中烧油，放入蒜末炸至金黄色，盛出备用。锅中烧水，水开后放入枸杞叶，滚煮五分钟，然后放入一勺食盐，少许生抽给汤进行调味，再倒入腌制好的猪肝，瘦肉，煮一分钟后倒入炸好的蒜末即可出锅（出锅前也可加少许猪油，个人不喜太油腻所以没放）
此乃个人做法，可能不是正宗的
夏季有什么去火的汤可以煲？
优质回答
何为上火？中医上火表现在于，常见的有长痘痘、口舌生疮、牙龈X、流鼻血，想要解决以上问题，就不防喝喝降火
夏季常喝的是绿豆汤
绿豆汤是最解毒的，在这里要说一下，煮绿豆的时候一定要煮烂了，可以适当的加一点点冰糖，这样喝起来有点甜味，如果煮的汤多了，可以放冰箱里面，
如果不想喝绿豆汤的话，还有一种汤，叫做三豆汤，
材料，绿豆，红豆，黑豆
绿豆，有清热解毒，消暑，利水的功效
红豆，清热利水，散血消肿等
黑豆，有解毒，散热，除烦的功效，
做法跟绿豆一样，煮豆的时候一定要豆子煮烂了，适当的加一点冰糖
苦瓜去火气，能增进食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷，和苦味素一起增进食欲，健脾开胃；
苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，经过煮制后苦瓜苦味大大降低。
苦瓜黄豆排骨汤
主料：切段猪肋排
配料：苦瓜、黄豆、白胡椒粒
做法：
1、肋排切段，焯水，洗净备用。
2、苦瓜去瓤，切寸段；黄豆冷水预先泡2小时，泡软备用。
3、葱切段，姜切片，料酒、盐。
4、锅内加凉矿泉水，没过排骨两倍，依次加入黄豆、白胡椒粒，大火烧开，小火慢炖90分钟，60分钟时加入苦瓜段，排骨炖至酥烂脱骨为止，加适量盐调味即可。
煲什么汤清热解毒？
优质回答
苦瓜西红柿蛋花汤，苦瓜中的有机碱不但能X人的味觉神经，使人增进食欲，还可以强身健体，另外，苦瓜有清热去火的功效，而西红柿有生津番茄和苦瓜可以一起褒汤，没有禁忌。2、苦瓜番茄汤功效：此汤凉血平肝、清心明目止渴的作用，所以非常适合暑伏时节食用
材料：苦瓜1根，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱片少许， 鸡蛋一个
调料：盐适量，味精少许
做法：1、苦瓜洗净，剖开去子，切条，西红柿洗净后切小块，土豆 去 皮，切块，胡萝卜洗净，去皮，切片，备用。
2、将油锅烧热，下洋葱片，胡萝卜片，土豆块炒至半熟 ，后 下西红柿炒软，倒入适量清水煮沸，下入苦瓜条，倒入打 发 的鸡蛋液盐、味精调 至入味即可。
龙骨苦瓜汤，好喝又清凉解毒！
上火吃什么可以降火？
优质回答
夏天天气炎热，出汗多，如不及时补充水分往往就会上火。“温为热之渐，火为热之极”。火邪炎上，最易伤津、动血、灼阴、耗气。火一般分实火和虚火两种，实火有明显的火盛症状，如高烧、多汗、心烦、面红目赤、便秘溲赤等。常见的脏腑火证有心火炽盛、肝胆火盛、脾热内伏、肺火壅盛、胃火炽盛、大肠火热、小肠火热、X热结等。虚火以阴伤为主，表现为里虚热证，如五心烦热、潮热盗汗、午后颧赤、舌红少津、剥苔或无苔等，常见的虚火症状有心阴不足、肝肾阴虚、肺阴不足、脾胃阴伤等。要想更有针对性地泄火，需要分清实火和虚火以及上火的部位。
泻实火可以食用一些清热泻火的食物，如肝胆火盛证见口苦、目赤、眩晕、耳鸣耳聋、胁痛多怒者可吃绿豆、苦瓜、荸荠、黄瓜、草莓等；心火炽盛证见心烦、掌热、口舌糜烂甚或神昏谵语可吃西瓜、苦瓜、丝瓜、竹叶、莲子心等；脾胃火盛证见烦渴善饥、口唇赤肿、牙龈糜烂、呕吐嘈杂可吃西瓜、黄瓜、绿豆、玉米、生菜、白菜、菠菜等；肺火壅盛证见咳吐黄痰、咳血、鼻干、鼻衄可吃桑叶、芦根、枇杷、梨、葡萄等；小肠火热证见舌糜、X痛、X可吃荠菜、冬瓜、丝瓜、西瓜、莴苣、桔子、话梅等；大肠火热证见便秘或暴注下迫、X灼热、便血可吃蜂蜜、香蕉、猕猴桃、芹菜、白菜、冬瓜、马齿苋等。清热泻火常用药物有黄芩、黄连、黄柏、龙胆草、栀子、大黄等，代表方剂有导赤散、清胃散、龙胆泻肝汤、泻白散、白头翁汤、大黄牡丹汤等，临证可以选择使用，如清心火用导赤散；泻肝胆火用龙胆泻肝汤；清胃火用清胃散等。
调理虚火可以吃一些养阴清热的食物，滋肝阴可以吃枸杞子、乌梅、阿胶、芝麻、桑葚等；养心阴可以吃龙眼肉、浮小麦、山药、莲子、百合、藕等；养脾阴可以吃大枣、蜂蜜、芡实、山药、胡萝卜、土豆、扁豆、薏苡仁等；滋肺阴可以吃百合、山药、阿胶、麦冬、杏仁、花生、银耳、雪梨、荸荠、甘蔗等；滋肾阴可以吃枸杞子、海参、松子、山药、黑豆、桑葚、板栗、鳝鱼等。补阴常用的药物有熟地、知母、山萸肉、龟板、天冬、麦冬等，代表方剂有六味地黄丸、左归饮、河车大造丸、补肺阿胶汤等。
上火吃什么？
上火时饮食要清淡，禁食辛辣X之品，可适当多吃具有清热功效的食物，症状严重者需遵医嘱服用清热泻火或养阴清热的药物。
上火属于中医热证的范畴，分为实火和虚火两类，具体表现和调理方法如下。
1.实火
常表现为面红目赤、口唇干裂、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈X、鼻衄、耳鸣、耳聋、身热烦躁、尿少、便秘等；可适当多吃具有清热功效的食物，如X、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、西瓜、绿豆芽、梨、藕、赤小豆、豆腐等，或应用枸杞、X、绿茶等泡服代茶饮。中医调理实火证，在辨证论治、整体调节的基础上，结合患者的体质和病症表现采取清热泻火解毒的方法，方药如导赤散、龙胆泻肝汤、黄连汤、黄连上清丸等，具体请遵医嘱用药。
2.虚火
常见表现为潮热盗汗、形体消瘦、五心烦热，或有低热、气短自汗等，虚火的患者可以进食如莲子心、生地、麦冬、鸭肉、兔子肉、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜、荸荠、柚子、梨等。中医治疗虚火证，多以清热养阴为基本治法，代表方如六味地黄丸、大补阴丸等，具体请遵医嘱用药。
总体来说，饮食上要清淡，禁食各种辛辣X食物以防加重上火，症状较轻的患者可通过饮食及生活方式的改善进行调理；如果症状重，需到医院就诊，由专业中医师辨证论治后选用相应药物治疗。
本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核
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吃什么东西降火最快？
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上火了吃什么降火最快？
上火可分为实火和虚火，推荐饮食不同，总体来说宜饮食清淡，
1.实火：可适当多吃具有清热功效的食物，如X、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、西瓜、绿豆芽、梨、藕、赤小豆、豆腐等，或应用枸杞、X、绿茶等泡服代茶饮。中医调理实火证，在辨证论治、整体调节的基础上，以清热泻火解毒为主，方药如导赤散、龙胆泻肝汤、黄连汤、黄连上清丸等，具体请遵医嘱用药。
2.虚火：可以进食如莲子心、生地、麦冬、鸭肉、兔子肉、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜、荸荠、柚子、梨等。中医治疗虚火证，多以清热养阴为基本治法，代表方如六味地黄丸、大补阴丸等，具体请遵医嘱用药。
上火的人，饮食上要清淡，禁食各种辛辣X食物以防加重上火，症状较轻者可通过饮食及生活方式的改善进行调理；如果症状重，需到医院就诊，由专业中医师辨证论治后选用相应药物治疗。
本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核
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