螺蛳怎么做最好吃？
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麻辣螺蛳最好吃
螺蛳土腥味比较大，一定要做成重口味的，可以看看这个视频
介绍的非常详细
感谢邀请！
当我看到这个问题的时候，有点出乎意料，以为是螺丝，但是让我回过神之后我才知道，原来是螺蛳的，今天就跟你分享一下这道美食如何做？
首先我们需要准备用料：
蒜 姜 葱 花椒，八角 干辣椒
辅助料：
盐，鸡粉，料酒，生抽，老抽 油 糖
制作步骤：
1.刚买回来的螺蛳最好可以养上一天，这个可以让泥沙出来，也可以用水冲！
2.姜 葱 辣椒干切成块，开火，锅中倒入油放入姜 葱 辣椒干翻炒至出味即可！
3.再倒入螺蛳大火翻炒，再加入生抽 老抽 糖 料酒 盐 水 ，再盖上盖子15分钟左右，最后就收一下汁就可以完成了！
这一道美食做起来还是很简单的，口味集体可以根据你个人的口味加入适当的调料，比如你喜欢吃辣可以加入一些小米椒！
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田螺怎么做好吃？
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田螺，宵夜大排档的最爱，配上啤酒，咸猪骨粥，炒河粉，真是人间美味。下面介绍两种田螺的做法：
香辣田螺
原料：
田螺、青椒、胡萝卜、大蒜、葱、盐、食用油、生抽、白酒、干辣椒
做法：
1.将新鲜的田螺放在温水中清洗干净，撒一点食盐，多次进行清洗，沥干水分备用。
2.将清理干净的田螺焯水
3.大蒜拍碎、青椒去蒂、胡萝卜去皮、葱白切成葱花
4.炒锅上火烧热，放油，放入大蒜、葱花、干辣椒炒香，放进胡萝卜翻炒一下。
5.把田螺肉放进去，大火，快速翻炒
6.倒入适量的生抽酱油和一点白酒，继续大火爆炒，放入切好的青椒，再放些盐调味，继续翻炒几下就可以了。
酱爆田螺
原料：
田螺、萝卜干、黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉、食用油
做法：
1、田螺用清水淘洗几次，沥干水分
2、萝卜干切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把萝卜干蓉放入锅中，微火煸出香味
3、黄豆酱、拌饭酱放入锅中，加入少量酱油
4、将锅里的所有料汁微火炒出香味
5、下田螺，快速翻
6、生粉兑水后，调小火，将水淀粉注入锅中，继续翻炒均匀即可装盘
田螺有什么营养价值，怎么做最好吃？
资深营养师开讲啦！
说到田螺，犹记得小的时候在农村生活时，每到夏天家里总会弄一些田螺炒着吃，田螺肉质比小龙虾简直是有过之而无不及。洗田螺、炒田螺、吃田螺样样都是技术活，想要做出一盘美味的田螺可不容易，同时美味的田螺肉还具有很高的食用价值。
田螺肉的营养价值
田螺肉含水量高达80％，在田螺的可食性肉质中，对人体有益的营养成分主要包含蛋白质、脂肪、铁钙等矿物质元素，以及核黄素、维生素A、磷等有机元素。
田螺肉有哪些食用功效
1.清热利尿
田螺肉属凉性，水份较多，适宜夏季食用，具有清热利尿的功效。
2.消水肿
田螺肉质中钠钾等矿物质含量丰富，能够改善水平衡，维持细胞正常代谢，消除水肿。
3.提高免疫力
田螺中丰富的蛋白质对提高身体免疫力很有帮助。
4.促进生长发育
田螺中钙含量较高，直接影响青少年骨骼发育，同时田螺还能调节体内激素的分泌。
田螺的烹饪方法
香辣田螺
做法：1.将田螺放到清水中，浸泡一夜后洗净（可以加入少量香油，便于洗净）。
2.用剪刀去掉田螺尾部。
3.将田螺放到锅中焯熟。
4.锅中加入辣椒、生姜、花椒、蒜等调料。
5.加入适量豆瓣酱，大火煮熟，收汤即可食用。
田螺肉的食用禁忌
1.田螺内寄生虫较多，一定要仔细清洗，高温杀菌。
2.吃田螺时，尽量少放辣椒、花椒等调料，不吃死田螺。
3.田螺属寒性，女性X间以及孕妇产后不宜食用。
以上内容就是小编分享的关于螺蛳的做法最正宗的做法.jpg”/>
