桃胶有什么营养价值？如何烹饪最好？
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桃胶是桃树上面渗出来的胶冻状物质，吃起来黏黏糊糊的，跟银耳有点相似。如果要说营养价值，桃胶里面含有一些多糖类物质，还有一些矿物质和微量元素，其他的并没有什么神奇的功效。
桃胶的火，大部分来源于商家的炒作，说吃桃胶可以补充胶原蛋白，这根本就是宣传的智商税。植物上面的东西，就没有胶原蛋白这种说法，只有动物里面才有胶原蛋白，广大看了广告买桃胶为了补充胶原蛋白的妹子们，还是不要抱走什么幻想了。
吃桃胶，就跟我们吃银耳差不多，你把它当做一种食物就行了，它本身也就是一种食物，一天吃那点量，还指望着它可以延年益寿返老还童，还什么治疗糖尿病，保养X？使劲的胡扯！药都不敢这么吹！
因为桃胶吃的就是它的胶冻样物质，所以在吃之前一定要处理干净。我姥姥家院子里也有桃树，也出很多这种东西，只是看着很脏，也没人吃就这么让它干在树上了。
如果真的喜欢吃，可以把它跟银耳一起，煲粥或者熬糖水，这样比较好喝，做菜什么的不适合。用牛奶，枸杞。冰糖什么的一起炖，也是比较好喝的做法。
桃胶可以美容养颜，对皮肤很好，还能够补充人体需要的水分，可以煮在粥里面。
桃胶有什么营养价值？
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桃胶是桃或山桃等植物树皮中分X来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。 树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质， 桃胶功效主治:桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效;主治石淋，血淋，痢疾等症。 桃胶可以和皂角米、银耳等一同来做成甜品吃，吃的时候可以放入少量的冰糖，桃胶虽然是保健食品，但也有药用功效，所以不适合天天吃，一般3-4天吃一次为宜，桃胶一般在春末夏初的时候采集，那时候的桃胶分泌的最多也最好，所以夏季和秋季吃桃胶最好。 桃胶性凉，内火重的人比较适合。寒体质的身体和孕妇不适合。
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