网友提问：
您好，平时常见的咸蛋是用鸭蛋做成的，请问用鸡蛋可以吗？怎么做？
优质回答：
您好，平时常见的咸蛋是用鸭蛋做成的，请问用鸡蛋可以吗？怎么做？今天我来回答一下这个问题。
您好，平时常见的咸蛋是用鸭蛋做成的，请问用鸡蛋可以吗？怎么做，对于这个问题，我的观点是：用鸡蛋代替鸭蛋做咸蛋当然是可以的，而且就吃起来的口感来说，鸡蛋也比鸭蛋吃起来更软嫩更可口。至于用鸡蛋做咸蛋怎么做这个问题我们接下来详细说。什么是咸蛋
很多小伙伴第一次看到咸蛋这个名字可能会一脸迷糊，不太明白这个指的是什么。接下来我们就先来了解一下。
咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，其中以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮咸蛋最为著名，个大而且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
咸鸡蛋怎么腌
1、把鸡蛋洗干净，晾干备用
2、准备好白酒、精盐，各放入一个碗里。
3、先把鸡蛋放进白酒碗内，浸泡一下。
4、然后，迅速拿出，放至精盐碗内，翻过一周，让鸡蛋沾满盐。
5、把鸡蛋用保鲜膜包裹起来。
6、放置在阴凉处，30天左右就腌制好了。
腌蛋出油的窍门
1、将抹上盐粒的鸡蛋包上一层保鲜膜，放在阳光下暴晒一天。借助阳光的温度也可以让鸡蛋里的蛋白质凝固，使蛋黄中的脂肪变成黄油流出。这样能保证半个月左右，就能腌制好咸鸡蛋。
2、将经过暴晒的咸鸡蛋放入密闭的塑料袋中，将塑料袋放在阴凉通风处半个月，咸鸡蛋就腌制好了。包裹纸巾蘸盐更均匀，包保鲜膜暴晒咸鸡蛋有利于蛋黄流油。
鸡蛋和鸭蛋的区别
鸡蛋：最适人类食用的食品之一
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养”食物。
鸭蛋：性凉，清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，所以阴虚X、咽喉痛的小伙伴可以吃些鸭蛋，此外吃鸭蛋还能保养心血管。
鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。
好了，今天的这个问题，您好，平时常见的咸蛋是用鸭蛋做成的，请问用鸡蛋可以吗？怎么做，就回答完了，各位小伙伴有什么想说的欢迎留言。
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其他网友回答
可以呀，我就用鸡蛋做过咸鸡蛋，碰到X的时候买几十个，鸡蛋用湿抹布擦干净表面污渍。水里加入盐，生抽，老抽，大料，桂皮，香叶，把这些混在一起煮开晾凉，然后把鸡蛋放到一个密封的坛子里，一个月之后五香咸鸡蛋就做好了。记得中途要翻动一下。
其他网友回答
鸡蛋不知道，就是鸭蛋的
其他网友回答
鸡蛋可以腌咸蛋，可是没有鸭蛋那么香。
其他网友回答
20天左右味道微微有点淡 想吃咸点了可以多放几天 腌好后 煮熟就可以吃了 希望能帮到你
