凉拌菠菜鸡翅不仅是一道色香味俱全的家常菜，更是夏天开胃的绝佳选择。搭配了清爽的菠菜和嫩滑的鸡翅，吃上一口，真是让人欲罢不能！那么，凉拌菠菜鸡翅怎么做呢？接下来我将告诉你制作这道菜所需的材料和步骤，赶紧跟我来吧！
材料准备
开门见山说，我们要准备好凉拌菠菜鸡翅所需的的食材。告诉你，食材的新鲜度对于这道菜的成败可是相当重要的哦！下面内容是你需要的材料：
– 新鲜菠菜 300克
– 鸡翅中 500克
– 大蒜 3瓣（切末）
– 生姜 2片（切丝）
– 花椒 少许
– 辣椒粒 少许（根据个人口味）
– 酱油 1-2勺
– 米醋 1-2勺
– 白糖 1/2勺
– 香油 1勺
– 盐 适量
– 熟芝麻 适量（增香）
– 芥末 适量（可选，增加风味）
是不是材料很简单呢？接下来，让我们一步步来看看它的制作经过。
步骤一：菠菜处理
处理菠菜同样是关键的一步。开头来说将菠菜洗净，接着在沸水中焯水。小提示：水中可以滴入几滴油，这样不仅能让菠菜更加翠绿，还能保持它的营养哦！焯水大约1-2分钟后，捞出菠菜，立刻放入冷水中过凉。这是为了保持它的脆嫩口感。最终，沥干水分备用。
步骤二：鸡翅处理
接下来是我们最爱的鸡翅部分。将鸡翅洗净后，放入锅中加水，开始煮。大约煮20分钟，直到鸡翅熟透，肉色变白。如果你觉得鸡翅口感更好，可以尝试提前腌制哦。不过，我觉得简单的调味就足够了。熟鸡翅捞出后，稍微晾凉，接着可以用手将鸡翅撕成适合食用的块状。
步骤三：调味制作
在调味料的调配上，你可以按照自己的喜欢来调整比例。准备一个大碗，将切好的蒜末、姜丝放入，接着加入酱油、米醋、白糖、香油和适量的盐。接着，你可以根据自己的口味加入花椒和辣椒粒，搅拌均匀。调料的香气扑鼻而来，大家是否已经迫不及待想要品尝了呢？
步骤四：拌制凉菜
现在，就是将所有的材料混合的时刻了！将处理好的菠菜和鸡翅放入调料碗中，轻轻拌匀，确保每一片菠菜和每一块鸡翅都能沾上美味的调料。最终，撒上一些熟芝麻，增添风味，完美的凉拌菠菜鸡翅就大功告成了！
小编归纳一下
看，凉拌菠菜鸡翅怎么做就是这么简单！这道菜营养丰富，口感鲜美，不仅适合自己在家享受，更是招待朋友的好选择。希望你能试试这道菜，和家人朋友一起分享高兴的用餐时光！如果你有其他的行为或建议，欢迎留言交流哦！
