网友提问：
武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？
优质回答：
武汉过早不重样，但一定要吃热干面！
1、武汉的热干面隔着老远都能闻到芝麻的香味，每天来一碗辣油、盐、芝麻酱、香葱、大蒜子、凉卤水汁、生抽再加点腌菜的面，啧啧，那味道不要太好吃。
2、你以为的三鲜豆皮是什么？糯米、油豆皮、香菇、肉沫、酸豆角……一大堆料夹在米里，用锅煎一煎，色泽金黄，十里飘香，一口下去，软糯酥脆。这也是过早必备美食啊！
3、不得不说一下四季美汤包，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，就是小心有点烫嘴。
4、面窝啊面窝，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸。别看面窝颜值不高，味道却是十足的棒，且吃起来一点也不油腻。
5、鸭脖必须榜上有名！周黑鸭都听说过吧，那可是武汉的特色中的特色，鸭脖鲜香、麻辣、甘甜，你想吃的味道都有，即可当做休闲零食，也可当做下酒菜~
6、糊汤粉也得说一下，被誉为“武汉一绝”的糊汤粉用鲜活的鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜。而糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的，口感柔韧有劲还带点甜。
7、武汉烧梅不是梅，是裹着面皮的糯米~里面也是有香菇、腊肉，带用高汤入汁~味道很独特。
8、有粉丝包锅盔，武汉就有汽水包，里面是满满的粉丝，用油煎炸，外脆内软，馅料糯鲜，入口酥脆。除了粉丝，还有莲藕、韭菜鸡蛋味哦~
9、糯米鸡，别看X滚，内容很丰富。选用珍珠糯米，用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。再下油锅炸，咬上一口，回味无穷。
10、芝麻球也很好吃，用糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。（还可以在里面加点豆沙，甜上加甜）
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武汉的小吃不止有周黑鸭，还有好多小吃，尤其是这些小吃配上啤酒~哈！真是美味啊~
蓝精灵饺子馆
地址： 武昌区中华路88附4号
这是一家很多年的老店，在粮道街上一直都相当有名气。
以前住粮道街一带的时候，每次宵夜总是来这里点上几道小菜，来一盘子卤味，和好友们边吃边聊，总是能畅聊到深夜。
而前段时间再次去蓝精灵饺子馆，生意比以前更好了。点了卤味拼盘和几道小炒菜，外加上温温热的稀饭，一顿晚餐就很是满足了。
很有意思的是，店名带有“饺子”二字，但是没有饺子。倒是一年四季有熬制好的绿豆稀饭。大概卤味和稀饭，才是最佳的搭档吧！
滨江小吃
地址：港澳台风情街 台北路
滨江小吃是台北路上颇有名气的店。他们家的招牌就是牛肉锅贴和姜辣鸡爪！
鸡爪先过道水去腥；再加入料酒、酱油和生姜等佐料腌制上色；卤的过程中，先大火猛攻，后改用小火温煮，一道姜辣鸡爪前前后后要花费三个小时，价格实惠，分量也足。
辣油青葱，盆里的鸡爪红彤彤！不得不说，滨江小吃家的辣椒十足火气，后劲蛮猛，喜欢吃辣的就前去挑战一哈！
每次嘴馋的时候总想吃点泡椒凤爪，凉拌凤爪是主食也可以当做零食，在家吹着空调啃着鸡爪追追剧，想想都虚浮。
868滋补卤菜
地址： 丁字桥 莲溪寺路涂家岭菜场出口对面
就在X刘记牛肉小包旁边，有一家868滋补卤菜，卤菜品种很齐全，荤菜有牛肉、牛肚、鸭脖、鸭爪、鸭肠、猪蹄、猪尾巴，素菜有干子、藕、海带，走过路过都忍不住凑上去买上一点。
刚做过鸡爪专题，没忍住来了五个鸡爪，又入味又肥厚，脚掌上那一部分的筋子又弹又韧，口感很晶莹，补充胶原蛋白的首选。大头还是店里面的卤牛肉，全部都是牛腱子。
他家除了主营各种卤菜外，还在做早餐生意，卤牛肉粉很不错。
黄毛鸭脖
地址：汉阳区 二桥小区西区64栋1层6号商网
本地菜我还真说不上来，但好吃的卤菜馆我能跟报菜名似的不歇气说他个五六家。黄毛鸭脖让我等不信邪的魔法少女半月内去了两次，讲道理不仅肉质新鲜，味道也像被施魔法一样好吃。一定会带外地小伙伴去吃的店！
卤藕
口感整体来讲比较的面，脆度恰到好处。不但保留的脆藕本身自然清香的味道，也加入了卤料的香料味。很多卤菜都会踩到的雷区，比如偏咸或者偏干等情况，黄毛鸭脖都巧妙的避开了，体验非常的好。
鸡胗
肉卤菜一直都是我的最爱，因为肉卤的味道非常的浓郁，每一口都回味无穷。这一款味道咸辣适中，适合大多数人的口味，不用太过于担心口味上的忌口问题哦。
光头卤
地址： 湖大正门对面
见过24小时的图书馆、便利店和烧烤摊，可你见过24小时营业的卤菜店吗？
光头卤的卤菜很符合湖北人的口味，麻辣鲜香。它更像是一家卤菜餐馆儿，不仅有多种多样的卤菜，还有米饭、绿豆汤，更可以配着卤味烫碗粉吃，最适合晚上加班后的你！
最爱卤鸡爪，每只上面都裹着一层糖色，据说使用了36味秘制卤料哦，大火卤个30分钟，再调至小火卤50分钟，直到鸡爪充分吸收了各式卤料的精华，入口即化，十分软烂。
吴长子卤菜馆
地址：统一街洪益巷108号
记得很久以前，在一家我觉得还不错的卤菜馆和人拼桌，一个清清秀秀的女孩儿满脸怨气地说：“要不是吴长子没开门，我才不会到这里来吃呢。”
“吴长子”就这样在我面前出场了，引起了一百万分的好奇，到底是有多好吃啊这个卤菜？似乎在注意到“吴长子”之后，就更加频繁地听到不断有人提起，终于，我忍不住找去了。
来到江汉路，找到花楼街，在经历了两次错误的“右转”之后，眼前出现了一家格外朴素的卤菜馆，没有装修，水泥地，灯光也不明亮，门前一个简洁的灯牌——“卤菜”。
所以这里是吴长子卤菜馆吗？我低头仔细放大导航，就是这里没错。再抬头，才发现，“吴长子卤菜”的招牌，已经褪色到几乎看不清了。
所有的卤菜放在一个大锅里，散发着带热度的香气，任食客自己摘选，挑好了，老板娘“chua chua chua”三两下就给切好，堆做一盘。浇上卤汁，简单调味，要葱花，老板娘大方给上许多。
藕，2元一节，想想小区门口5元一节的咯牙藕，简直想搬家。所有的菜都卤得十分入味，藕片粉软最是钟意，豆筋带着韧劲儿，鸡蛋的蛋黄被卤汁X，抿在嘴里香香的，丝毫不干，最特别的要属猪尾巴，许多大块儿的卤猪尾都很肥，可是这里的你只吃得到X，吃不出肉腥味，也不会腻。
鸡腿和鸡翅应该是先过油炸过的，外皮X的，再卤得入味，变得又酥又软，和别处吃过的都不同，一口气啃一堆也不觉够。
约上两三个朋友，晚上去上武汉本土的居酒屋。如果你还没有去过，一定要去一次。武汉除了周黑鸭，这些都是武汉的本土班子才知道的地方。
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说到武汉小吃大家肯定会说，老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛X丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、精武鸭脖、谈炎记水饺等等…这些都是知名品牌，有的已经有着百年历史。实际上武汉最好吃的小吃都在街头巷尾，比如我们小时候青年的鸡冠饺苕窝窝欢喜陀糯米鸡米粑粑煎包，煎饺，桂花糊，炒豆丝，哈斗，酥饺，焦切片，翻饺等等…太多了
其他网友回答
武汉小吃的确很多，热干面、豆皮、米酒、面窝、锅贴、牛肉牛杂面……三两组合便是豪华版幸福早餐了。
这里面大多我也都爱，前十名排序排起来还是略伤脑筋。
除此外，我还要提名几个一直的心头好。
比如“市井里的马卡龙”糖油糍粑，虽然不及其它小吃那样大名远扬，但在武汉的X众基础也不是盖的。
武汉伢小时候的记忆里，街边推着小车叫卖，热锅里翻炒着一个个汤团，看着它们由雪白变作金黄，咬一口下去，整个人都甜到心里。
现在糖油糍粑不太多，还有不少老武汉“不远万里”到长堤街去买来打牙祭，不足两平米的小过道上卖糖油糍粑，一卖就是X，几经改造，没变的还是老味道。
另外，我最爱的还有糯米鸡，有糯米没有鸡。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。因使用油炸的原故，糯米鸡口感上外层焦脆，内里X有X。
我尤其喜欢糯米鸡里塞的馅料，有五花肉、香菇、笋、干子……活脱是穿上大袄子的豆皮入锅油炸，味道棒棒哒。以前许多有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应。
流口水了吗？心动不如行动，来武汉转转？
其他网友回答
武汉小吃真的是不晓得有几多的呀！
我心中的前三甲是：1）蔡林记热干面。2）老通城的豆皮。3）四季美的汤包。
我心中的前十是：4）小桃园的煨汤。5）顺香居的烧麦。6）谢荣德的面窝。7）糊汤粉。8）欢喜坨。9）糯米鸡。10）牛肉粉。
以上小吃遍布武汉三镇的大街小巷，武汉三镇“过早”小吃不晓得是几方便啦！出门就能找到各种各样的小吃店。最著名的小吃是户部巷，但汉口老城区的江汉路、黄陂街、吉庆街、六渡桥、南京路等老街道，小吃非常的地道，吃起来不晓得几过瘾！真的是味道好极了呀！
热烈欢迎全世界的朋友们来武汉吃热干面啦！！！
