网友提问：
长春的人爱吃什么菜？
优质回答：
咱长春人说爱吃，长春好吃的也多，想吃啥基本上都能吃到！下面的是咱长春人最爱吃的菜，你都吃过吗？油滋了
提起这油滋啦，再熟悉不过。以前家里拿着猪肥膘肉熬制猪油后剩余的残渣。一说滋啦就想到能锅里发出的“吱啦吱啦”的声响现在的油滋啦可不便宜，里面也不是肥肉彪子了。猪肉，大肠头，腰子。靠出来能香你一个跟头！
酱牛肉源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚。下酒再好不过了，好的酱牛肉，油光铮亮的，牛筋黄而透明。切片不散才是好牛肉。吃进去酱香味浓。
肉皮冻蛋白质相当高了，用猪皮当原料，好吃还不贵，也是非常棒的下酒菜。
渍菜粉小编的最爱，酸菜最好是自己家的，做出来那色看着就有食欲，东北人必不可少的一道菜。
排骨炖豆角豆角可以用新鲜的，腌的干豆角更有嚼头，只有咱东北最喜欢口味咸鲜。大家餐桌上的一道硬菜。
乱炖这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。
溜肥肠这道菜其实挺难做的，做不好就有味，做好出来的就是金黄色，外焦里嫩。
树椒土豆丝没肉也嘎嘎香，标准的下饭菜，不管是多大的馆子还是路边小吃部。家家菜单上都必须有的一道菜。
猪肉炖粉条一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
茄子炖土豆茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。长春人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭
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长春人只是一个地域的人，他在整个大东北环境当中基本上都属于大众化当中基本上也就是东北口味一些口味，铁锅炖大鹅，排骨，杀猪菜，锅包肉。溜肉段，溜肥肠，一些大众烧烤，比如羊肉串，烤乳鸽子，
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尖椒干豆腐，杀猪菜，土豆泥，西红柿炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，红烧肉，?包肉，海鲜，烧烤……
