网友提问:
蛋糕蛋糊打太稠了怎么办?
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少加点牛奶再打
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如果你蛋糕配方里面有油,可以加油。如果没有就加水和牛奶。但是无论加什么都用慢速搅拌均匀即可,尽量不要用快当继续打
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蛋糕蛋糊打太稠了怎么办?
当然是少量多次的加入牛奶,再继续打,直到牛奶和蛋糊完全融合。
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蛋糕糊作么样打,我来教你,戚风蛋糕打法,面糊不打起筋,如果打面糊起筋做出蛋糕吃感不好,A水250,糖100,菜子油250,B蛋糕粉450克,C落蛋黄22只,D打蛋白22只,塔塔粉8克,盐5克,砂糖250克,没有搭粉可以放白醋半盖,蛋白打到有点微微发白落糖,分三次放糖,混合面糊,这样蛋糕好吃很多,有什么问题可留言给我…小伟
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可以多次少量地加牛奶,继续慢慢打匀。