网友提问：
罗勒炒意大利面好吃吗？
优质回答：
罗勒酱拌意大利面超好吃～
食材
甜罗勒100g、大蒜1-2瓣、生腰果50克、罐头鹰嘴豆50克、意大利面250-300克、盐适量
做法
1、意大利面放入热水中，煮约10-15分钟至熟，捞起放凉。
2、甜罗勒+腰果+蒜末+盐+适量的水，放入料理机打成酱，放入意大利面中，拌匀即可。
3、烤鹰嘴豆是自己加的，鹰嘴豆混入孜然粉和盐后，放入预热10分钟的200度烤箱，烤30分钟后，取出撒在意大利面上。
注意事项
1?每种意大利面的煮的时间都有点不同，建议使用意大利面上的参考时间。
2?鹰嘴豆可以用生的，不过需要提前浸泡8小时，然后用压力煲煮30分钟，才能开始烤的程序。
3?不吃蒜头的可以不加。
其他网友回答
Hi～你好，我是四囍。罗勒也叫九层塔，台湾菜三杯鸡就是用鸡肉和罗勒一起炒的，直接用来炒意面还蛮少见的，不过既然小葱能做成葱油面，想来罗勒直接切碎炒成罗勒意面也不是不可以，我之前做过蒜油罗勒意面，蒜油欧芹意面，都是用单纯的罗勒或者欧芹切碎了和大量蒜片一起炒的纯素意面，只要意面本身够新鲜，风味足够，做出来还是很好吃的～～
罗勒更常见的做法是和松子，大蒜还有新鲜磨碎的干酪，橄榄油一起研磨成青酱用来炒意面，就是经典的青酱意面。青酱也叫香蒜酱，意大利语pesto，具体做法是先把一大把炒香的松子仁放在石臼里研磨成粉，然后加入罗勒叶磨到微微出油，加入切碎的大蒜继续研磨均匀，然后加入大量橄榄油和现磨干酪继续研磨。为了省事儿现在大多直接把以上原材料一起放进料理机打碎，但是说真的，料理机打出来的松子不出油，香味和手工研磨的是天壤之别，好吃的青酱质地粗糙，能吃到松子仁的细小颗粒，料理机打出来的过于均匀，反而失去了层次感。
磨好的青酱可以放在罐子里，表面倒一层橄榄油隔绝空气，能保存一周左右，最适合搭配鱼肉海鲜一起和意面同炒，也可以和奶酪一起做成咸口的可丽饼，还可以直接抹在切片的面包上做成香酥的青酱面包，总之吃法是很多的，以上，希望能给你提供一些参考哦(′-ω-`)
～刚刚翻旧照片才发现以前做过罗勒小番茄炒意面[笑哭][笑哭][笑哭]补上来～
其他网友回答
感觉这个还是看个人口味吧
