网友提问：
黑木耳和什么一起炒的营养价值比较高？
优质回答：
和莴笋一起炒可以起到益气养胃，润肺降脂的功效；另外木耳泡发后（时长最好6个小时以下，时间太长容易产生黄曲霉素，对人体有害）滚水煮3到5分钟，捞起后漂净和红枣，热水，冰糖一起放料理机中打成汁，红枣木耳汁有养颜润肺的功效。
其他网友回答
谢谢邀请。1.准备食材：木耳，鲜肉，黄瓜，鸡蛋，葱姜蒜，花椒，少许糖，适量食盐。
2.木耳泡发4个小时左右，洗干净备用，黄瓜洗干净切成薄片，鸡蛋炒一炒。鲜肉切成丝用淀粉料酒拌均匀腌制15分钟左右。
3.起锅倒油，放入花椒，葱姜蒜爆香放入鲜肉爆炒一会，肉变色加入木耳，翻炒几分钟，加入黄瓜，加上少许糖，加入炒好的鸡蛋再翻炒几下，放入适量的食盐，放点葱花出锅。
其他网友回答
黑木耳味道鲜美，营养丰富，食用黑木耳能给我们的健康带来许多的益处。黑木耳可以和山药、百合、芹菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒、荸荠、莴笋、腐竹、鸡蛋、猪肉等多种食物一起搭配着炒，可以做出许多营养丰富的健康菜。如黑木耳炒山药，具有健脾益胃、促进消化、预防心血管疾病等功效。黑木耳炒芹菜，具有降血压、补肝肾、养血补虚等功效。黑木耳炒荸荠，具有清肺化痰、开胃消食等功效。黑木耳炒胡萝卜，具有补血补气、健胃消食、降糖降脂等功效。黑木耳炒黄瓜，既能平衡营养，又能减肥瘦身。需注意黑木耳不要泡发太久，泡发太久的木耳最好不要食用，因为黑木耳泡久了会产生有毒物质，浸泡的时间越久，食用后对人体的危害就会越大。
其他网友回答
大家好！我是“快乐美食代”感谢你的邀请！个人认为黑木耳与淮山一同炒着吃，更有益于身体健康。
在民间“淮山”是人们所公认的滋补佳品，它能补脾、肺、肾，淮山最大特点就是含有大量的粘蛋白，对人体有特殊的保健作用。
而“黑木耳”不仅清脆爽喉，而且还有滋补强身的作用哦，还具有一定的药用价值，能够清肺益气，补血活血等功效。
所以黑木耳和淮山一同炒乃绝配，女性应该多吃，这道菜还能养容颜，越吃越漂亮、越吃越苗条！
其他网友回答
瘦肉，木耳，胡萝卜
