网友提问:
普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?
优质回答:
对于一名普洱茶友来说,当你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后,你可能就会慢慢去常识古树茶。但古树茶、大树茶又是怎么分类的呢?今天特意为你介绍:大树茶、台地茶、古树茶的区别。
(图为寨百年以上古树)
一、古树茶:关于古树茶的认定,在普洱茶圈仍有一定的争议。有人认为,严格意义上的古茶树应该是300年以上的乔木型大叶茶树,但普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,X十年左右的称为“老树茶”。这些古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古时人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少,不需喷药防治,也不进行修剪、施肥等管理措施,因此产量低,不易采摘,但茶叶内含物丰富,所以当下很受茶友们喜爱。
(西双版纳乔木茶)
二、大树茶:也就是我们说的乔木茶,叶片较大;目前为止存活百年以上的乔木茶,分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区等地。
(人工种植的 )
三、:也有人称为“灌木”,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小,由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
茶农眼中的大树茶和小树茶
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。当地茶农没有人说什么,是茶友自己的说法。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。
以上就是关于、大树茶、小树茶的基本区分与辨别,希望你看完以后有所收获。更多关于普洱茶的知识,请关注今日头条“说茶网”。
其他网友回答
首先,这几个概念是不能类比的。
●台地指的是种植方式,分为有性繁殖(茶果)和无性繁殖(扦插);
●乔木指的是树型,分为大乔木、小乔木、灌木;
●大树古树指的是树龄,除了科研的树,没有哪座茶山上的全部茶树都检测过树龄。
另外,普洱茶制作中,有一个技术活叫“拼配”,为的就是按照不同比例配伍出综合性俱佳的茶品,比如7542这类茶。
一款好的茶品,是多方原因造就的,原料、工艺、仓储,冲泡,缺一不可,只单单用原料来说茶品好坏,太片面。
如何辨别
●茶园茶(台地)一般都是大厂自有的,例如:大渡岗
●乔木和灌木在茶山用眼睛看就能区分,成品茶的滋味口感区分,需要长期的饮茶习惯结合专业知识才行
●古树茶,《云南省西双版纳傣族自治州古茶树保护条例》自2011年8月1日起正式施行。明确界定保护范围和对象:即自治州行政区域内野生型茶树和树龄在100年以上的栽培型茶树。口感滋味区分同上一条。
其他网友回答
台地茶,小树茶,大树茶古树茶的分类,有些较为明显,有些界限到不是很清晰!
首先,台地茶!台地茶是指人工大规模种植,有秩序、有严格区域规划的类型!其繁殖方式是扦插育苗!
台地茶,人工干预太多,定期施肥、除草、灌溉!并定期修剪枝条,不让其长的很高!
小树茶,是指刚种植不久的茶树,一般在2米以内!树龄在X以内!这种茶树一般以种子来育苗!范围也是随意的房前屋后或者大树之下,没有明确的区域规划!
乔木茶,一般指高度2米以上,没有人工矮化过,树龄在X以上的茶树!也是以种子来育苗的!
大树茶,一般指解放前到清代时期种植的茶树!树龄在70-1X之间!茶树一般高3米以上,有小手臂粗!没有人工矮化过!以种子育苗的!
古树茶,一般指清代以前种植的茶树,树龄一般在1X以上,没有人工矮化过!
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其他网友回答
普洱茶在茶山只分抬地,小树,大树。没有那么多细分。
其他网友回答
找到适合自己的口感,不管台地茶,大树小树都有人喝。