网友提问：
黄豆和绿豆的区别，哪个更有营养？
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黄豆和绿豆的区别一是颜色不同，二是功效不同。至于哪个更有营养就是仁者见仁智者见智了。我先来简单说一下它们的功效吧。
1 黄豆。
黄豆有丰富的营养价值，含有蛋白质，氨基酸微量元素等，被称为”豆中之王”。它的作用真的多多呢。
（1）预防高血压，冠心病，动脉硬化等老年病，老年人可以用它打豆浆来喝。而且它含的糖分少，也是糖尿病人不多的可食用粮食。
（2）促进消化。大豆含有丰富的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，帮助我们消化。
（3）美容养颜。大豆蛋白可以防止黑色素沉淀，美白皮肤，淡化斑点是爱美人士的最佳选择。
（4）增强免疫力。大豆里的丰富蛋白，还有氨基酸，可以提高人体免疫力。适合体弱的孩子用来补充每天的营养。
虽然大豆营养高，但是有科学家研究显示，大豆不适合男士食用，大家可以去搜一下证实一下。
2 绿豆。
绿豆也是一种非常有营养的豆类，它的作用也有很多。
（1）清热解暑。大家都知道绿豆我们一般是用来熬绿豆汤，它不仅可以补充水分，还能补充无机盐，是人体夏天最需要的天然饮料。
（2）解毒。绿豆能有效的接除汞和铅等的毒素，帮助身体排出毒素，减少毒素对人体的伤害。
（3）降胆固醇。绿豆中含有多糖，加快胆汁的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，从而起到降胆固醇的效果。
但是体质寒凉的人，老人孩子，体质虚弱的人不适合吃绿豆。正在服药的人不能吃，因为绿豆解药。
以上就是黄豆和绿豆的功效与禁忌，两种都是健康的粮食，很难分辨出谁更有营养，但是我觉得适合您的才是最好的。您可以根据自己的情况对号入座选择哪种豆更适合您。
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其他网友回答
黄豆和绿豆虽然都叫豆，但是它们确实不一样的！
黄豆和黑豆、青豆属于大豆类！它们提供优质的蛋白，钙和各种植物化学物质，有助于补充营养。大豆的蛋白质含量在35%到45%，是植物中蛋白质质量和数量最佳的食品之一，大豆中的赖氨酸含量也很高，是谷类蛋白的两倍，如果与缺乏赖氨酸的谷类一起食用，会实现蛋白质互补的作用，而混合后的蛋白质的生物价，能够达到肉类蛋白的水平。这一特点对于有很多原因不能摄入动物性食物的人X来说是非常有重要意义的。
而绿豆属于杂豆类，它的碳水化合物的含量在55%以上和很少的脂肪，而黄豆却相反很少的碳水化合物和较多的脂肪脂肪（大约在16%左右），两者的差异非常大。
大豆中还含有低聚糖，大豆异黄酮等，绿豆由于其营养成分与杂粮比较相同，所以归属于主食范畴之内。但是绿豆的血糖生成指数要比谷类还要低，所以对于没有肾病的糖尿病患者来说用绿豆等杂豆代替谷类做主食，可以协助降低餐后血糖。所以像绿豆一样的杂豆也是很有营养的。
作者简介
李实 国家二级营养师 辽宁省营养师事务所讲师 九维健康学院一级讲师 糖尿病讲师
其他网友回答
要我说不是谁更厉害的问题。
你得知道自己的需求是什么？
是清热解毒还是补充蛋白质。
对症X也不可以多吃，这两样豆类都要适可而止少吃则不达，多吃则伤身。
还要清楚自己的体质适不适合服用
其他网友回答
应该是黄豆的营养价值更高吧。黄豆的蛋白质含量高，富有优质的蛋白质。大家喝的豆浆，豆奶，豆腐，以及一些辣条制品。都是用黄豆制成。绿豆具有消暑的功能，炎炎夏日，来一杯绿豆汤，清热解暑。
其他网友回答
黄豆应该更加营养，绿豆降火
