网友提问：
你最喜欢吃的蔬菜是什么？你会怎么做它？
优质回答：
谢谢邀请！
我最喜欢的是生菜，我家一年四季都不离生菜，特别是冬天，无论怎样做都很美味，生菜中含膳食纤维和维生素c能有效的去除多余的脂肪，而生菜也还有保护视力的作用，因为生菜中含有维生素E和胡萝卜素等，孩子和上班族可要多吃。我们来看看蚝油蒜香生菜的做法吧！
蚝油蒜香生菜
制作材料：生菜半斤 蒜头6瓣 蚝油2勺 盐适量 食用油适量 玉米淀粉少许 清水半碗
制作步骤:
1.把所需要的材料都准备好，生菜洗干净，沥干水分，蒜头用刀拍一拍，去掉皮，切成末备用
2. 锅里坐水烧开，然后加入1勺盐，这样生菜能更有效的保持脆绿色，生菜也盐味
3. 加了盐之后，加1汤勺的食用油，油是平时炒菜的量就可以了
4.把水再次烧开，把生菜放进锅中，烫至断生即可，因此煮的时间一定不能太久，基本上下锅后翻个身就可以出锅了，不然煮久了，生菜X，吃起来就大打折扣了
5.另起锅，锅里注入食用油，加入蒜末，调至最小火把蒜末炒至金黄色
6.这时蒜末也炒至金黄色了，加入蚝油炒均匀，之后加入半碗清水，再次炒均匀
7.再调少许淀粉水勾芡，倒入时立刻用铲子搅拌均匀
其他网友回答
1、土豆切丝、香菜切段
2、放入清水中淘洗
3、锅中放油，放葱花，倒入土豆丝，加白醋、盐、香菜
4、大火爆炒2分钟，出锅
其他网友回答
只要是绿色环保的蔬菜，我都喜欢吃。有的蔬菜可以清炒，有的可以开汤，还有的呢，可以凉拌吗。
其他网友回答
也许是人在异乡，总是会思念家乡的食物。我现在最喜欢的蔬菜是茴香。
河北人在广东，这边的茴香是用作调料的，并且会采摘老硬的茴香。而我们河北那边，茴香是蔬菜，都是割鲜嫩的茴香苗。
春三月里，轻风和煦，杨柳依依，蹲在潮乎乎的菜畦里，割一把翠绿鲜嫩的茴香苗。镰刀甫一下去，茴香特有的香味，便萦绕在鼻间。喜欢茴香的人，爱之甚矣；可也有厌恶此味者，深恶痛绝。我是特别喜爱这味道的，总也闻不够。
茴香苗的吃法，最喜欢的便是茴香X的饺子和包子。鲜嫩的茴香，肥多瘦少的五花肉，香气袭人，令人食欲大增。刚出锅的饺子和包子，我可以比平时多吃一倍。
其他网友回答
腌白菜煮冬笋，那个鲜美哟，一说就让我口水直流。
