经典杯子蛋糕？
做杯子蛋糕：
1、碗中打入一个鸡蛋，倒入白砂糖。
2、用打蛋器搅拌
3、分三次过筛面粉。
4、搅拌至无干粉状态。
5、放入纸杯中。
6、烤箱预热5分钟，烤焙25分钟。
7、最后一份杯子蛋糕就完成了。
星黛露纸杯蛋糕做法？
原料：鸡蛋、面粉、纯牛奶、食用油、绵白糖、瓜子仁。
做法步骤：
第1步、准备好做蛋糕的材料。
第2步、蛋清和蛋黄分离。
第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了。
第4步、提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了。
第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
第6步、待用。
第7步、先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了。
第8步、拌好的蛋糕糊。
第9步、蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰。
第10步、烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了。（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况）
红枣桂圆纸杯蛋糕的做法？
第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。
第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，X了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。
马小坏纸杯蛋糕的做法？
— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
辅料:低筋面粉75g，绵白糖70g，玉米油1g
— 烹饪步骤 —
1.准备材料
2.蛋白和蛋黄不需要分离，先用搅拌器低档打散。然后加入白糖，搅拌器开高档，打大概10分钟，总之要打到颜色发白，并且很X。
3.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌，不要画圈，免得面粉上筋，可以一边转动盆子，一边用刮刀翻动面糊，让面粉完全溶于蛋液，不要有面疙瘩。
4.倒入纸杯，烤箱175度，预热10分钟
5.加入黑芝麻，或者葡萄干，蔓越梅等，烤箱175度，20分钟
6.美味的纸杯蛋糕出炉
6个红茶伯爵杯子蛋糕配方？
一、原料
奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。
二、做法步骤
第1步、将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。
第2步、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。
第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。
第4步、奶油奶酪室温软化，用刮刀X成膏状后，加入白砂糖打至顺滑。
第5步、加入酸奶油搅拌均匀。
第6步、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
第7步、筛入玉米淀粉搅打均匀。
第8步、加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀。
第9步、将芝士糊倒入到模具中。
第10步、烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳。
踏雪寻莓杯子蛋糕做法？
第1步.
先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁X为止，装入干净的小瓶待用。
第2步.
然后制作戚风蛋糕。蛋黄蛋白分离，蛋白放入干净无油的碗中备用。用打蛋器把蛋黄打发到颜色变浅体积蓬松。分3次加入植物油，每次都用打蛋器搅拌到完全融合再加下一次。然后加入牛奶，搅拌均匀。最后筛入面粉，搅拌均匀，用刮刀从下到上搅拌，防止面粉起筋。
第3步.
蛋糕烤完冷却后在中间戳个洞加入蓝莓酱，然后淡奶油加糖打发到出现明显清晰的纹路，用裱花袋在蛋糕顶部挤出喜欢的样子用蓝莓和蓝莓酱装饰。
经典杯子蛋糕有肉吗？
没有。
经典杯子蛋糕一般用料是：砂糖，黄油，低筋面粉，鸡蛋，柠檬汁。如果要裱花，那就加上奶油等。但没有要放肉的。基本上蛋糕不放肉。
杯子蛋糕一般还可以配搭水果，比如蓝莓，樱桃，香蕉等，也可以放可可粉，抹茶粉等增香，还有巧克力豆，糖渍橙皮等等。
