立体蛋糕怎么做?
主料低粉60克,鸡蛋3个,细砂糖50克,色拉油40克,牛奶40克,淡奶油300克(抹面),芒果1个
辅料,黄油100克,淡奶油100克(奶油霜),炼乳35克,色素适量
立体蛋糕的做法步骤
1.把蛋白蛋黄分开。
2.在蛋黄里加入10克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄颜色稍稍发白。
3.分三次倒入色拉油,每倒一次都充分搅打均匀。
4.再分三次加入牛奶,第次加入都充分搅打均匀。
5.加入过筛两遍低筋面粉。
6.用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
7.蛋白里几滴柠檬汁,打至粗泡状,加1/3的细砂糖。
8.打至粗泡消失,比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。
9.打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。
10.继续打至硬性泡发。
11.取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
12.翻拌均匀。
13.再倒进蛋白里。
14.上下翻拌均匀。
15.倒进6寸模具,在台面上震几下,震掉多余的气泡。
16.400烤箱预热150度,烤60分钟后取出倒扣。
17.蛋糕放凉后切成三片。
18.淡奶油打发,取一片放在垫纸上,抹少许淡奶油,放上芒果铺平。
19.再挑适量淡奶油抹平,依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕,用淡奶油抹平表面。
20.在纸上画出申花队队徽,再用糯米纸垫上,用食用色素笔描在糯米纸上。
21.剪下来贴在蛋糕合适的位置上。
22.黄油软化打发,分次加淡奶油打至顺滑,加炼乳打匀,调出需要的色素。
如何制作立体生日蛋糕贺卡
如何制作立体生日蛋糕贺卡,相信很多的朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
准备卡纸一把剪刀,把白色卡纸对折一下,从不开口的一侧开始剪。
先剪半个蜡烛和两条空的波浪纹,再剪一条空直线和波浪纹一样长,把旁边的纸对折一下。
打开折的这一段,在下面再剪一条,和上几行一样长的空直线,再接着剪一条更长的一条直线。
再剪两条空的波浪线,一条空的直线和一条单直线,这段的图案和蜡烛下面的第一段一样。
把卡纸打开看到了蛋糕的样子,把每条线沿最外端往里折一下,蛋糕中心线往外折一下,把白色卡纸的中间线对齐,立体生日蛋糕贺卡就做好了。
立体蛋糕怎么做贺卡
1、准备白色卡纸、彩色卡纸、剪刀、胶棒。将白色卡纸对折一下。
2、从不开口的一侧开始剪,先剪半个蜡烛和两条空的波浪纹。
3、再剪一条空直线,和波浪纹一样长,在直线下面剪半个桃心。
4、把桃心旁边的纸对折一下,再剪出半个桃心,在下面剪一条和上几行一样长的空直线。
5、接着剪一条更长的一条直线,再剪两条空的波浪纹、一条空的直线和一条单直线。
6、卡纸打开,把每条线沿最外端往里折一下,中心线往外折一下。
7、彩色卡纸对折一下,把白色卡纸的中间线和彩色卡纸的中间线对齐。
8、把白色卡纸背面用胶棒抹上胶,粘在彩色卡纸上即可。
北京那个蛋糕房能做立体蛋糕
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