网友提问：
可乐鸡翅怎么做？
优质回答：
您好，很高兴回答你的问题。
其实可乐鸡翅很好做的，在家没啥事在家都可以做，因为它的食材比较简单，它主要的材料就是鸡翅和可乐，因为味道鲜美，色泽X，鸡翅滑嫩，还不腻，而且又保留了可乐的香气，从而深受大家的喜爱。
需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。
希望我的回答能帮助到你，谢谢。
其他网友回答
其实是很简单的啦，我是准备好葱姜蒜，鸡翅先焯水一边捞出，然后锅中倒油放鸡翅下去煎至两面金黄，再将姜蒜倒进去，可乐也倒进去，看鸡翅有多少，一半我都是倒半瓶可乐的，然后盖上盖子焖到差不多没有汁就可以啦，上面撒上葱花就很好看啦。
其他网友回答
你好，乐意为您解答问题。
本人觉得可乐鸡翅就要少用调料做出的鸡翅，又嫩又香，透出鸡肉的鲜嫩才算上品。
给您介绍个简单快速，还色香味俱全的快手可乐鸡翅。
一：先把鸡翅洗净，鸡翅划几刀，用盐码味。最好能按摩揉几分钟，这样能更好的入味。
二：凉水加少许料酒，两片姜，把鸡翅焯下水。切忌焯水的时候不要盖盖子，如果盖盖子了，会腥气比较重。不盖盖子，这样水开后，腥气挥发出去了，浮沫撇去，捞出来再洗干净。
三：锅里少许油，中火把鸡翅煎一下，煎的稍微发黄就可以了。别煎狠了，煎狠了就老了，到时候啃不动了。
四：倒入可乐，可乐最好用纯汽水型的，这样可乐炖出来的味道好。下入几块冰糖，冰糖可以让炖出来的鸡翅颜色鲜亮。所以要加点冰糖，
五：炖二十分钟后，加盐调味，不用别的大料，这样鸡翅基本味道，鲜的味道还在。大火收汁，记得要勤翻锅，照看着，小心吃到糊的鸡翅，我曾经吃过，鸡翅都苦了。
装盘撒上芝麻，配一碗米饭，保证你吃完鸡翅，还要舔舔手指头。
其他网友回答
分享一下我自己的做法:特别简单 但是我觉得很好吃 首先准备可乐，翅中，葱，姜，蒜。 第一步:锅中加入水，倒入料酒，加入鸡翅去煮，加入料酒可以去腥。然后再捞出来备用。第二步:加入油，放入葱姜蒜炒，加入鸡翅，可以稍微放一点糖去提鲜，再倒入可乐，盖上锅盖去焖，一定要在旁边守着，不要焖糊，等她的汁X了就可以出锅。第三步:为了卖相好一点，洒点葱就可以色香味俱全了。个人做法，纯属参考。谢谢大家。
其他网友回答
很高兴能回答这个问题，个人分享以供参考。
可乐鸡翅味道鲜美，好吃下饭，老少皆宜，制作方法也是非常简单，下面分享下我做可乐鸡翅的方法。
【可乐鸡翅】食材：
主料：鸡翅中适量、可乐一听
辅料：适量八角、姜、葱花、料酒、盐
制作方法
1.将鸡翅中洗净，处理干净鸡翅上的杂物。洗净之后，打开自来水对鸡翅进行反复冲洗，冲洗干净后用牙签在鸡翅中上反复扎，这样做可以使鸡翅在煮的时候更好的入味。接着，把葱、姜、八角这些调料用清水洗净，同时，洗净砧板与菜刀，将葱进行切段，姜切片，同样将其放在配料盘中，备用。
2.在锅中倒入适量的水，将洗净的鸡翅，葱姜放置锅中，开大火煮沸。这一步可以使鸡翅在后面烹饪过程中比较容易熟，更重要可以祛除鸡翅的腥味和多余的油脂。
3.捞出焯过水的鸡翅，用厨房纸擦干水份。开大火，锅烧热倒入少许油，油热倒入擦干水份的鸡翅倒入锅中进行煎制。在煎制过程中，需要注意的是鸡翅的一面煎至外皮泛黄时，再翻面将另一面也煎制成外皮泛黄，这样可以提高鸡翅的香味，增加色泽，更有食欲。
4.鸡翅两面煎至金黄时，将准备好的可乐，倒入锅中，没过鸡翅就可以了。再将切段的葱和姜片加入锅内，加适量酱油、料酒和盐。因口味不同，建议根据自己的喜好添加酱油和盐的分量。大火煮至可乐冒大泡时，转小火慢煮。
5.小火将汤汁煮制浓稠时，夹出八角，姜片，葱段，盛出鸡翅撒上葱花点缀一下，一盘美味可口的可乐鸡翅就做好了。
小贴士，鸡翅一定要扎孔或者划上几刀，便于入味，另外煮鸡翅时不能全程大火，那样鸡翅口感会发柴。以上分享希望能帮到你。
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