猪肉是我们日常生活中常见的食材之一，其中的猪扒更是备受青睐。无论是煎、烤、炸、炖，都可以制作出美味的猪扒。下面就为大家介绍几种猪扒的做法。
第一种：煎猪扒
所需材料：
猪里脊肉2块
盐适量
黑胡椒适量
生抽适量
油适量
料酒适量
做法：
1将猪里脊肉洗净，抹上少量盐和黑胡椒，加入适量的料酒和生抽腌制一会儿。
2热锅凉油，将猪里脊肉放入锅中煎制，煎至两面金黄即可。
3出锅前可以再加入一些黑胡椒，或者自制牛油果酱，口感更加丰富。
第二种：烤猪扒
所需材料：
猪肉500g
柠檬1个
橄榄油适量
青椒1个
红椒1个
洋葱1个
盐适量
黑胡椒适量
做法：
1将猪肉洗净，抹上适量的盐和黑胡椒，加入适量的橄榄油和鲜榨柠檬汁搅拌均匀，腌制2个小时。
2将青椒、红椒和洋葱切成丁，和腌制好的猪肉串在一起。
3预热烤箱180度，将猪扒放入烤箱中烤制20分钟，翻面后再烤制15分钟即可。
第三种：炸猪扒
所需材料：
猪肉500g
蛋清2个
精盐适量
淀粉适量
胡椒粉适量
鸡精适量
油适量
做法：
1将猪肉切成薄片，在切片肉上涂上适量的精盐、胡椒粉和鸡精后，腌制10分钟。
2将蛋清打散，将腌制好的猪肉裹上淀粉、蛋清液，沾上面包糠。
3热锅凉油，将猪扒放入锅中炸至金黄色即可。
猪扒作为一道经典的家常菜肴，无论是煎、烤、炸、炖，都有着其独特的味道，让人垂涎欲滴。希望大家喜欢！
