1、 清炖鱼翅的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 2人份鱼翅100克辅料干贝50克、鸡姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜肉250克、火腿200克、鸡胸脯肉150克调料鸡汤750克、葱5克、姜5克、料酒250克、食盐5克、味精4克清汤鱼翅步骤1将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡，待鱼翅胀发后，刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火，待其胀发后，刮净黑皮用清水洗净。再一次加盖用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水焯一下捞出待用步骤2将鱼翅、鸡块、干贝一起放入汤碗内，加入料酒、葱段、姜片、精盐和适量的清水，上笼蒸软后取出，并撇出鸡油，捞出干贝留做他用步骤3将750克鸡汤放入锅内，并将锅置火上把汤烧开。鸡脯肉斩细，加入葱姜水150克搅匀，倒入汤锅内，煮开后，捞出鸡脯肉，汤中加入味精。鱼翅放在汤碗中，把煮好的鸡汤盛入汤碗内即成
2、 清炖鱼的好吃做法步骤，家常清炖鱼怎么做好吃
主料鱼2条辅料葱姜蒜适量料酒适量步骤1.将鱼清洗后用盐，醋，生姜腌制2.葱姜蒜备用酣讥丰客莶九奉循斧末3.起油锅，下入鱼，正反面煎黄4.然后加水，水位高于鱼身即可，加入蒜，姜，交流，盐熬制鱼汤5.大火熬制1小时即可盛出，撒葱花
3、 清炖鱼做法怎么炖视频
主料鲫鱼1条辅料胡椒粉适量姜适量盐适量葱白适量步骤1.姜切片，葱单郸厕肝丿菲搽十敞姜白切段。2.锅入油，下入鲫鱼，煎至微黄。3.倒入小半锅清水，加入姜片、葱段， 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉，煮开 。 出锅即可
4、 清炖鱼的做法和配料应该用什么样的火候来吨
主料鲤鱼1条 辅料大料2粒 葱适量 姜适量 蒜适量、干辣椒丝少量、适量 酱油适量 盐适量 水适量 清炖鱼的做法步骤1. 准备材料。2. 油热炝锅3. 加适量酱油，添水。4. 添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可5. 出锅前加盐，放香菜。
