怎么做鹌鹑蛋给宝宝吃？
主料
猪瘦肉130克 鹌鹑蛋8个 胡萝卜半根
散养鸡蛋1个
辅料
玉米淀粉15克 葱姜少许 盐适量
馒头末20克 植物油少许
1. 备好主要食材。葱花姜片拍一下泡葱姜水，胡萝卜去皮洗净。
2. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。
3. 猪瘦肉去筋膜切厚片（这次的肉量有点大，最后还有剩余）。
4. 肉片放入料理杯，加入3汤匙葱姜水。
5. 搅成细腻的肉泥。
6. 馒头去皮，切成细细的末。
7. 取一大碗，磕入蛋清（蛋黄另放一碗备用），加入淀粉、2汤匙清水、馒头末、盐、肉泥，用手抓匀后再顺时针搅到有阻力。
8. 鹌鹑蛋剥去外皮，胡萝卜切成厚片（这时候蒸锅里放入水，屉上刷少许植物油，再把胡萝卜片铺好）。
9. 手蘸水，取一块肉泥团成圆饼按个小窝，放入鹌鹑蛋包成圆形。
10. 随包随把肉丸放在胡萝卜片上码好盖盖子，蒸30分钟。
11. 蒸到25分钟的时候开盖，在肉丸上刷一层蛋黄液。
12. 再蒸5分钟，蛋液凝固即可开盖出锅。小肉丸蒸好了，小宝宝切片或直接食用，大点的宝贝蘸着番茄沙司吃，非常的棒，胡萝卜蒸过后很软烂还甜丝丝，搭配肉丸还能很好的吸收。
鹌鹑的烹饪方法有哪些？
1、烤鹌鹑的做法材料:鹌鹑两只、红酒三汤匙、葱头一只、蒜头一瓣、生姜几片、生抽4汤匙、盐少许、花生油两汤匙、香油一汤匙。做法:把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。 2、香酥鹌鹑的做法材料:鹌鹑3只、酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。做法:将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3-5分钟。将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。 3、杜仲鹌鹑煲的做法材料:去核大枣10个、鹌鹑4只、山药100克、枸杞子15克、杜仲30克、清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量。做法:将材料洗净，山药切段备用;取砂锅，倒入除盐外的所以材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末，用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。 4、虫草川贝炖鹌鹑的做法材料:鹌鹑2只、川贝母8克、冬虫夏草8克、鸡汤、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐。做法:鹌鹑洗净切块，放沸水汆烫去血水，冬虫夏草用温水浸软一下;取锅，倒入姜片、葱段、原料和鸡汤，炖熟，加胡椒粉、味精、盐调味，然后取出葱姜即可。 5、鹌鹑煲汤的做法材料:鹌鹑10只、香菇50克、冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量、陈皮10克、葱段20克、姜片20克。做法:首先要将鹌鹁宰杀，去毛及体内的各种内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净;水发香菇去蒂洗净，切片;冬笋洗净，切成薄片;陈皮洗净，切成细丝。之后将鹌鹑放入锅内，倒入清水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，取出，用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒等各种调味品;最后再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤，盖上锅盖，转用文火煮制2小时左右即可出锅食用。
鹌鹑蛋早餐饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 鹌鹑蛋早餐饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鹌鹑蛋80克面粉200克辅料油适量盐适量小白菜汁适量葱花适量步骤1.准备所需食材。2.将菜汁倒入蛋液里，在放入适量面粉和葱花及食盐，搅拌均匀。3.搅拌好的面糊。4.锅中倒入少量油，抹匀锅壁倒入适量面糊，摊圆。5.烙制两面金黄即可。6.完成。小贴士面糊不要太稀或太稠。控制火候。
卤五香鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 卤五香鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 鹌鹑蛋 500克 迹籂管饺攮祭归熄害陇八角 2个 花椒 少许 麻椒 少许 生姜 2片 大葱 一段5cm 盐 10克 五香粉（十三香） 少许 老抽 一小勺 料酒 一小勺 卤五香鹌鹑蛋（超简单版）的做法 清水洗净鹌鹑蛋，入锅，加冷水没过蛋2-3cm，大火煮8-10分钟，倒光锅中水后，让蛋在锅中来回颠倒，直到锅中的蛋满身裂痕为止。（上下颠锅就可）将准备的所有佐料全部放入锅内，再加冷水，没过蛋2-3cm,小火煮8-10分钟。关火后汤汁锅内浸蛋3小时后食用。隔夜味道更佳！
五香鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 五香鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 五香鹌鹑蛋1鹌鹑蛋清洗干净，放锅里加清水煮熟；2大约10分钟就可以了；3捞出煮熟的鹌鹑蛋，用勺子挨个敲碎外壳；4锅里换水，烧开，加入姜片、香叶、桂皮、花椒、八角、盐，放入敲碎壳的鹌鹑蛋；5加半勺老抽；6煮10分钟，关火，不用管了，盖上盖焖到第二天早上就可以吃了；7过夜之后虎恭港枷蕃磺歌委攻莲，鹌鹑蛋入味，就可以上桌开吃了；怎么样，够简单吧！！
鹌鹑蛋粥怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鹌鹑蛋粥怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1）准备好所有材料。2）鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。3）将大米窢畅促堆讵瞪存缺担画淘洗干净，放入炖盅内。4）香菇切成丁，加入到炖盅里。5）鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。6）给炖盅里加入足量的开水。7）将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。8）吃的时候，可以加少许酱油提味。
怎么做好吃，鹌鹑蛋酿苦瓜的家常做法
- 怎么做好吃，鹌鹑蛋酿苦瓜的家常做法
- 食材主料苦瓜250g肉250g鹌鹑蛋5盐适量步骤尝户佰鞠脂角拌携饱毛1.准备材料2.将肉剁碎，放盐调好3.将苦瓜切段并挖掉中间的心4.将肉填进苦瓜，压紧点，蒸出来才不会散5.将肉留点空间，放入鹌鹑蛋6.上锅蒸10分钟，成品上桌
蒸鹌鹑蛋怎么做好吃，蒸鹌鹑蛋的家常做法
- 蒸鹌鹑蛋怎么做好吃，蒸鹌鹑蛋的家常做法
- 材料鹌鹑蛋6个，青瓜粒少量，红萝卜粒少量，三文治火腿粒少量做法1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀2.在汤匙上刷一层薄油，方便脱模3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点4.把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间5.用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟6.用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下
鹌鹑蛋栗子红烧肉的家常做法大全怎么做好
- 鹌鹑蛋栗子红烧肉的家常做法大全怎么做好
- 鹌鹑蛋栗子红烧肉的做法 香料洗干净，大蒜和老姜拍烂。黄糖取用30g左右发弗篡煌诂号磋铜单扩（可用白糖、冰糖代替）五花肉整块冷水下锅，可以放点花椒、生姜去腥。煮至全熟后捞出切小块（先煮再切，炖出来的肉比较有棱角，形状更好看）所有香料和黄糖下油锅炒香，再倒入肉块炒匀，加入足够的热水。盖盖煮开，水开后大火煮10分钟再开盖调入适量的老抽，继续转中火煮20分钟。再倒入板栗和鹌鹑蛋小火煨烂入味，最后大火收汁时调入食盐即可，想吃卤肉饭的话可以多留一点汤
猪蹄鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 猪蹄鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细猪蹄适量鹌鹑蛋肌旦冠秆攉飞圭时氦江适量姜适量葱适量蒜适量干辣椒适量花椒适量八角适量桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量微辣口味炖工艺一小时耗时简单难度鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：1 1猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮X水后冲洗干净鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：2 2鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：3 3姜切片，蒜拍碎鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：4 4花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：5 5将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆，用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：6 6腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒上葱花即可
怎么做好吃，鹌鹑蛋炒莴笋叶的家常做法
- 怎么做好吃，鹌鹑蛋炒莴笋叶的家常做法
- 主料鹌鹑蛋185克莴笋叶200克辅料油适量盐适量生抽适量味精适量步骤1.食材：鹌鹑蛋、莴笋叶（已清洗）2.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。3.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。4.另锅倒油烧热，煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。5.煮开，煮上1孩护粉咎莠侥疯鞋弗猫——2分钟。6.接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的盐。9.加适量的味精。10.调味炒匀，即可。
银耳鹌鹑蛋汤的家常做法 银耳鹌鹑蛋汤怎么做最好吃
- 银耳鹌鹑蛋汤的家常做法 银耳鹌鹑蛋汤怎么做最好吃
- 材料土豆一个、鸡肉（鸡胸肉）一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精做法1、将土豆洗净、削皮、切成小块，备用。2、鸡肉洗净，切块。3、将生姜、蒜、青椒切好，备用。小尖椒（干的）掰成小段放入热水中浸泡。准备工作完成后：1、锅热后，倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜，大火翻炒。2、炒出香味后倒入肉，炒至肉全部变色后，放入盐，加入盛有尖椒的水，最好一次多放些热水，水开后放入土豆加少许的料酒和老抽。3、盖上肠场斑渡职盗办醛暴互锅盖，待土豆快熟的时候，加入青椒，大火翻炒。注意这时最好的收汁的时候，这样味道就比较浓了。
