做的可乐鸡翅发柴，不嫩是怎么回事？
一个原因是煮制时间太长了，鸡肉煮老了，吃起来口感就有点发柴了。
另一个原因是鸡翅冷冻的时间太长了，不新鲜了，所以吃起来鸡肉发柴。
可乐鸡翅的做法之怎样自制可乐鸡翅
- 菜谱简介利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅，和常见的X鸡翅有所不同。材料鸡翅500克，可乐500酣丁丰股莶噶奉拴斧茎克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量做法1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
怎样做可乐鸡翅
- 怎样做可乐鸡翅主料鸡翅15个 辅料盐适量姜适量酱油甫亥颠酵郯寂奠檄订漏适量可乐适量步骤1.冷冻鸡翅泡水，为了快速解冻和泡X水。2.将解冻的鸡翅清洗掉血水，用点大盐腌上一会，时间可长可短。3.再次清洗掉X，挤X水，控干水备用。注：这点很重要，一定不要省，能很好地去除异味。4.将鸡翅放入锅中，中小火慢慢地煎，这时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。5.一面煎微黄，翻面，继续中小火慢慢地煎另一面，放几片生姜。6.多次翻面煎到金黄。7.加入一些酱油，晃晃锅，让鸡翅正反面都上色。8.一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟。9.直到成为漂亮的酱红色，基本收汁，就可出锅。
怎样做可乐鸡翅
- 可乐鸡翅的做法1.准备好原材料2.鸡翅两面都斜着切两道口3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香6.加入鸡翅两面煎黄7.加入适量盐、少许生抽翻均匀8.加入可乐煮直到煮X9.出锅装盘，撒上葱花烹饪技巧1、买氦甫份晃莓浩逢彤抚廓回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
可乐鸡翅怎样做更入味更好吃
- 食材：鸡中翅10只、可乐1小瓶、姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许做法：1.准备所需材料，鸡翅最好是新鲜的2.将鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些X更易入味3.姜、蒜、小葱分别洗净切碎备用4.将鸡翅放盘内，加入切碎的姜、蒜、葱末5.再加入盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌15分钟6.锅内倒入适量食用油用小火烧热7.再将腌制好的鸡翅放入锅内小火慢慢煎金黄8.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可9.用小火焖至汤汁变浓，鸡翅熟透即关火
可乐鸡翅怎样能做到外酥里嫩
- 平常我们做鸡翅第一想到的基本都是可乐鸡翅，你知道吗？其实这样做出来的鸡翅，比可乐鸡翅味道还好。下面董小厨就给大家介绍一下方法：首先：准备好鸡翅，洗净，再准备好蒜瓣（大概一把的量）接下来把鸡翅正反面都用刀划几刀，这样在腌制的时候更容易入味。而且在下锅的时候更容易熟。大蒜切丁收入碗中备用刀划方法鸡翅收入大碗中，将蒜丁倒入，加少许料酒，蚝油再加适量盐。给鸡翅按摩几分钟腌制30分钟左右后，鸡翅就可以用啦~锅内倒入适量油，烧热后将鸡翅用筷子一个个夹进去，注意两面煎籂锭焚瓜莳盖锋睡福精炒，防止黏锅。煎至外表金黄色泛红的时候，外酥里嫩的鸡翅就做好啦，出锅~香喷喷，带着蒜香味的鸡翅，比可乐鸡翅味道还要好哦。
高压锅怎样做可乐鸡翅
- 材料：最好采用鸡中段、百事可乐 配料：姜、盐、料酒、酱油 做法：1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便 可乐鸡翅拼盘图片(5) 入味。 2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 3.开始煮，以慢火敞笭搬蝗植豪邦通鲍坤煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉 4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄
家常可乐鸡翅的正宗做法，家常可乐鸡翅怎样做才好吃的
- 食材主料鸡中翅10只辅料可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许步骤1.准备所需材料。2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些X。3.姜、蒜、小葱切碎。4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6.用手抓均腌制15分钟。7.锅内倒入食用油小火烧热。8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。小贴士煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
可乐鸡翅怎样做
- 主料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁X。放入适量的盐就可以起锅了。6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。可乐鸡翅（2）的制作材料：主料：鸡翅250克调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克教您可乐鸡翅（2）怎么做，如何做可乐鸡翅（2）1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；4. 待可乐将要熬尽，即可出锅
可乐鸡翅怎样做好吃
- 鸡翅划两刀，先干炒一下，变色后再按比例加可乐和酱油
可乐鸡翅怎样做好吃？
- 鸡中翅10只可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1准备所需材料。2鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些X。3姜、蒜、小葱切碎。4将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。5然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6用手抓均腌制15分钟。7锅内倒入食用油小火烧热。8敞丁搬股植噶邦拴鲍茎再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。10用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
