焖猪手各种做法？
主料
猪手半只，生菜适量
辅料
料酒2勺，冰糖适量，老抽1勺，姜2片，香料少许，生抽5勺，葱适量
做法步骤：
1. 准备好材料，猪手斩块。
2. 猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。
3. 姜切片，蒜拍扁，葱切段。
4. 锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。
5. 倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）
6. 倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖。
7. 放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可。
8. 猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了。
猪脚怎么焖好吃又简单？
做法步骤：
1. 猪脚洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖和盐，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，猪脚全部浸没在水中。
8. 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
9. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
温馨提示：
1. 焖煮时间越长，猪脚越软烂入味。
2. 焖煮过程中可以适量加水，以保证猪脚全部浸没在水中。
3. 焖煮前可以先用清水泡猪脚30分钟，以去除猪脚的腥味。
姜焖猪蹄的做法，姜焖猪蹄怎么做好吃，姜焖猪蹄的家常
- 猪前蹄800g生姜300g油25g红糖30g花雕酒250g精盐1茶匙香葱4棵1、猪前蹄斩成小块放入煮锅，添入清水大火烧开焯水后捞出备用。2、生姜洗净拍散后切成厚片，锅里倒入油，油热后放入生姜煸炒出香辣味。3、倒入猪蹄小火翻炒，翻炒至猪蹄表皮油亮。4、倒入红糖继续翻炒均匀，小火翻炒至猪蹄表皮裹满糖汁。6、倒入花雕酒炒匀。调入精盐炒匀。8、把炒好的猪蹄连汤汁一起倒入美的电压力锅，放入香葱。9、在控制面板上调到“营养炖”档10、根据自己的喜好选择口感。譬如嚼劲或者软烂，不挑的话，那咱就默认为“粻矗纲匪蕺睹告色梗姬适中”。选好所需的口感后，5秒后压力锅自动启动。11、加工的过程时间的长短与选择的口感有关联，其工作的时间相比其它类型的电压力锅来说不长不短，这是适合三口之家的一款小型压力锅。12、待排气阀口冒出蒸汽，浮子阀落下时即可开锅，这个过程约30分钟左右。其“预约”与“再加热”功能极其贴心。14、焖好的猪蹄肉皮软糯，汤汁透彻不混汤。
做法，芋头焖猪蹄怎么做好吃，芋头焖猪蹄的家常做法
- 步骤1.准备食材2.猪蹄开水焯，撇去浮沫，捞出来3.放高压锅里，锅里放开水4.放葱、姜上汽煮30分钟5.芋头去皮6.切块7.煮好的猪蹄8.将芋头放入放适量的盐不用盖高压锅盖怠粻糙救孬嚼茬楔长盲将芋头煮熟9.好了盛碗。
笋干焖烧猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 笋干焖烧猪蹄的做法1.原材料准备。2.笋干用温水泡发。3.猪蹄浸泡2小时，中间换水3回，泡X水。4.各式配料准备。5.泡X水的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒10ml，焯X沫。6.焯水好的猪蹄，在流动的水下冲洗后沥干水份。7.另取一锅水，给浸泡好洗净杂质的笋干焯水。8.热锅凉油，下姜片，八角，桂皮，香叶，小火炒出香味。9.下沥干水份的猪蹄翻炒。10.炒至猪蹄皮略焦黄时，沿锅边淋入10ml料酒除腥味。11.翻炒片刻后淋入10ml生抽。12.再次翻炒均匀上色后，加入压碎的豆腐和乳汁翻炒。13.翻炒到肉皮焦黄焦黄的。14.加入没过食材的热水，大火烧开。15.加入之前焯水好的笋干，加盐调味。16.转入电炖锅中，小火慢炖2小时。17旦互测就爻脚诧协超茅.焖炖好的笋干猪蹄转入炒锅中，撒葱段，大火收汁即可出锅食用。
梅干菜焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪蹄435克梅干菜50克辅料料酒适量盐适量酱油适量白糖适量步骤1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）2.将已焯水的猪蹄和已泡发清洗好的梅干菜下入高压锅中。3.接着，加适量的清水。4.加适量的料酒。5.加适量的酱油。6担弗曹煌丨号查铜肠扩.加适量的白糖。7.加适量的盐。8.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9.最后，焖至没气后开盖、盛出。小贴士味道根据自家的口味就可以了。。。
的做法，花生焖猪蹄怎么做好吃，花生焖猪蹄的家常做法
- 食材明细猪蹄1000G花生适量盐适量冰糖适量八角适量香叶适量小茴香适量干辣椒适量豆豉适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量生抽适量蚝油适量花椒适量料酒适量咸甜口味焖工艺数小时耗时普通难度花生焖猪蹄的做法步骤红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：1 1花生洗净用清水浸泡30分钟红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：2 2用料红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：3 3猪蹄让卖家斩成小块，入沸水里煮至表皮变色，然后冲洗干净，控水备用（煮的时候加点料酒去味）红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：4 4锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：5 5放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：6 6调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：7 7倒入步骤2中的用料，翻炒红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：8 8锅里注入足量开水红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：9 9并放入花生红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：10 10大火煲开，水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：11 11入盐，鸡精后直至炖到汤汁收得还剩少许即可红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：12 12起锅装盘，放芝麻，葱花点缀红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：13 13效果还不错吧红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：14 14味道很棒的哦小窍门猪蹄提前飞水，去除血水和腥味，捞起后用凉水冲洗，这一冷一热，猪蹄口感会更好炒糖色需用小火，直到冰糖融化呈焦糖色，避免火过旺焦糖熬糊，会出苦味放入调料和水后，可直接在锅内转小火炖，也可移至砂锅用小火煲，这样更省时，大约40分钟就行；要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮待猪蹄软烂，用筷子可以轻易戳通时，即可转大火收汁
自创猪蹄焖饭的家常做法怎么做好吃
- 自创猪蹄焖饭的做法自创猪蹄焖饭的做法图解11.大米洗净，上电饭煲蒸，水的量我就按平时蒸米饭的量自创猪蹄焖饭的做法图解22.木耳泡开，洗净，切丁菠菜洗净切小段，略焯水，时间不要长，水开就捞出来~自怠尝糙妒孬德茬泉长沪创猪蹄焖饭的做法图解33.猪蹄儿把肉肉剔下来切丁自创猪蹄焖饭的做法图解44.米饭蒸好后把菜和肉拌入米饭，拌匀。电饭煲再次打到蒸饭档。自创猪蹄焖饭的做法图解55.再次到保温档后尝一下，根据咸淡再拌入适量生抽，再焖一会儿让菜入入味儿~
莲藕焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
- 主料猪蹄1只莲藕300g辅料油适量姜适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量胡椒粉适量腐乳适量步骤莲藕焖猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。莲藕焖猪蹄的做法步骤22.莲藕去皮切块。莲藕焖猪蹄肌场冠渡攉盗圭醛氦互的做法步骤33.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄莲藕焖猪蹄的做法步骤44.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。莲藕焖猪蹄的做法步骤55.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块，收汁即可。
