巧克力甜品简单做法？
原料：
白糖80g
巧克力90g
黄油75g
鸡蛋3个
面粉60g
调和油适量
食盐适量
做法：
1.把材料备用
2.黄油加热融化成液体，加入巧克力融化后稍稍放凉
3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液
4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀
5.倒入面粉，上下翻拌均匀
6.在烤盅内部涂抹一层黄油，将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅，放入冰箱冷藏半小时
7.放入预热130度的烤箱烤12分钟，用手按一按，感觉表面凝固，内里有流动感的时候取出
巧克力可以做什么学生党？
做小零食：
1首先把粉色巧克力片放入迷你小锅里加热融化，接着把牛奶加1勺像清水一样的糖浆搅拌。
2煮开后倒进融化好的巧克力酱，然后倒进准备好的模具中放置4个小时，凝固后开始脱模。
3用工具刀切成大小相同的正方形块，孩子们爱吃的草莓干用捣蒜的工具压碎，再过滤到桌子上，巧克力块在上面一滚就能吃了。
白巧克力融化可以做什么
白巧克力融化可以做白巧克力蛋糕。白巧克力（whitechocolate）是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。
巧克力酱可以做什么吃
巧克力酱可以做巧克力曲奇、熔岩巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力酱软质冰棒、巧克力布丁吃
1、巧克力曲奇：巧克力酱加热搅拌至融化，保温备用；黄油软化加糖粉、盐打发；分次加入蛋液打匀；分两次加入巧克力、奶油并打匀；可可粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋液中；用刮刀拌匀；齿X嘴装入裱花袋，再把面糊装入；在烤盘上挤出曲奇；放入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。
2、熔岩巧克力蛋糕：鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至稍有浓稠感；倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀；加入朗姆酒拌匀；分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀；拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满；放入预热好上下火210度的烤箱，烤8~10分钟；待不烫手时撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用即可。
3、松露巧克力：将巧克力酱中倒入朗姆酒充分搅拌均匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上；在成形之前，先用冰块将手的温度降低，戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆；搓圆后放到可可粉里滚一圈，捞出；放到冰箱冷藏X即可。
4、巧克力酱软质冰棒：锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，边搅拌边加热，煮至80度左右时熄火；倒入白砂糖搅匀，搅拌成奶浆；转移到水浴中冷却至50度左右；加入蛋黄液，拌均匀，放置一旁备用；淡奶油中加入巧克力酱，搅拌均匀；将蛋黄液倒入巧克力淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀成为雪糕液；将雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻1天即可。
5、巧克力布丁：将淡奶油、纯牛奶、可可粉同放入牛奶锅里，小火加热，搅拌均匀；加入细砂糖，煮至完全融化，待混合物即将沸腾时移开，熄火；坐冷水浴降温，同时160度上下火预热烤箱；温度降至50度左右时加入蛋黄液，边加入边搅拌；巧克力布丁液过滤2次，分别装入布丁杯中，再放入烤盘；烤盘注入80至100度的热水，放入预热好的烤箱中层，160度上下火，水浴烘烤45分钟后焖10分钟出炉；出炉冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，然后再倒扣出来，淋上巧克力酱即可。
巧克力可以做什么
巧克力蛋糕
材料：奶油乳酪500克、苦甜巧克力 200克、细砂糖 80克、全蛋 2颗、蛋黄2颗、低筋面粉10克、无糖可可粉10克、香草酒、蛋糕模、消化饼100克、无盐奶油40克。
步骤：
烤箱预热摄氏上下火150度，将消化饼干压碎，加入溶化后的无盐奶油搅拌均匀，之后均匀的舖在模具底部；苦甜巧克力砖切成碎状，之后放入钢盆中隔水加热至融化备用；把奶油乳酪放置室温软化，用电动搅拌器打至羽绒状；加入细砂糖搅拌均匀；将鸡蛋分次加入步骤四中搅拌均匀；加入香草酒搅拌均匀；将融化后苦甜巧克力加入乳酪糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀即可；搅拌好的面糊，把低筋面粉、无糖可可粉，过筛后加入面糊中搅拌均匀；入模后即可放入烤箱，烤盘注水，摄氏上下火150度烤一小时二十分钟即可出炉，放凉后冷藏至少三小时以上，就可以吃了。
巧克力可以拿来做菜吗
巧克力与投球的味道甜美可口，而且营养丰富，巧克力与投球的主要材料就是芋头和巧克力豆。
也可以做巧克力咖喱鸡 材料：鸡腿肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱、蒜、咖喱粉、酱油、蜂蜜、鱼露、椰浆、牛奶、巧克力 做法： 1、将鸡腿肉煎至金黄色。 2、将鸡肉切块，马铃薯、胡萝卜均洗净切块。 3、锅中放入黄油后，将蒜茸炒到金黄、洋葱炒香。 4、倒入咖喱粉一同炒制。 5、放入椰浆（罐装一小罐即可）。 6、酱油、鱼露、蜂蜜加入锅中。 7、锅中汤汁煮沸后加入鸡块、马铃薯块、胡萝卜块。 8、炖煮15-20分钟后放入20-30克牛奶巧克力，搅拌均匀。 9、盛出即可食用。
一斤可可豆可以做多少巧克力
一斤可可豆可以做约300克的巧克力。其制作过程需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可花上120个小时，整个过程可说是耗时费事。可可豆亦称可可子，梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%-58%，榨出的可可脂有独特香味及融化性能。中国于19X开始引种此种树木，可可喜生于温暖和X的气候和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重黏土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
做巧克力时黄油可以用什么代替
可以用味道清淡的食用油代替，如橄榄油。 制作方法：1、材料：巧克力酱250克，橄榄油15克，可可粉适量。2、先将模子抺上油，使烤纸更加贴合。3、用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。4、称量250克的巧克力酱。 5、将巧克力酱隔热水加热至完全融化。 6、加入橄榄油，搅拌至完全融入。 7、倒入模子里面，抹平，进冰箱冷藏至少2个小时。 8、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。9、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。
只用白巧克力可以做什么甜点
只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、300毫升稠奶油。
做法：
1、在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平；
2、把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1至2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开；3、把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合，然后放在旁边稍许冷却；
4、把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却；
5、稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物；
6、在一个碗里把蛋白打成固状，加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜；
7、上桌前的10至15分钟，把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
黄油和巧克力可以做什么甜点
巧克力蛋糕。
材料：鸡蛋、巧克力、牛奶、可可粉、白糖、低筋面粉。
制作步骤：
1、准备好材料；
2、牛奶加入巧克力隔水融化；
3、鸡蛋加入白糖，打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失；
4、低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次；
5、倒入巧克力液，翻拌均匀；
6、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
7、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟即可。
巧克力可以做什么甜品
巧克力蛋糕做法：72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、淡奶油150克、低筋面粉15克、鸡蛋3个、糖10克、可可粉20克。
烘焙用的黑、白巧克力豆，隔热水融化，搅拌至顺滑（72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克）
分三次加入3个鸡蛋，加一个搅拌均匀再放下一个。加150g淡奶油翻拌均匀，加入10g白糖，筛入15g低筋面粉，翻拌均匀。
在模具里面抹黄油，面糊倒入模具，震出气泡震平表面。在烤盘里面倒入一碗水，用上下火160度，烤35分钟左右。烤好后包上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时即可。
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