腊肉抽真空能保持多久？
这个腊肉一般抽真空保存一年左右，制作好的腊肉真空装好放置在常温下的话，一般能够保存半年至一年左右，且制作好的腊肉建议还是尽量在半年之内要食用完。
因为腊肉放置的时间越久，腊肉当中的水分蒸发的越就越多，腊肉吃起来口感也会越硬
放了十几年的腊肉可以吃吗？
腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。
所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。
最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保存。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。
腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。
不过最好尽快吃虽然是腊肉，时间长了一样对身体不好，会产生太多亚硝酸盐!扩展资料：腊肉的保存：腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。
否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
食用的时候要用清水浸泡，清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。
腊肉可以保存多久
视情况而定。腊X体能保存多长时间，与腊肉保存有很大的关系。通常要是将腊肉置于常温进行保存，随着温度的升高，腊肉也开始变质，通常可以保存3个月的时间；若将腊肉置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可很好的抑制腊肉细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，通常可保存6-8个月左右，有时可保存一年甚至更长时间。
那一般远方道的腊肉可以保存多久呀？
- 求百度达人回答下
- 腊肉的冷冻时间不要超过6个月，尽量在4个月内吃完，腊肉的品质是最好的。如果是真空包装，在保质期内食用，超过保质期直接扔掉，别吃了。所以在冰箱里冷冻了一年的腊肉，营养师建议不要吃，还是扔掉比较安全。
